Относно уискито за любители, ценители и запалени потребители - Roadster
О, ще ви хареса уиски след определена възраст! - колко пъти го чуваме в живота си. В него има нещо мъдро и древно, което трябва да бъде дешифрирано, тъй като поради своята сложност, това всъщност не е напитката, която хапваме в млада възраст. След това идва по-сериозно събитие, важна вечер, нощ, пропита от любовно разочарование, до него пристига скоч и всичко, което сме мислили за него дотогава, се променя.
Каква е разликата между уискито и уискито?
Казано по-просто, уискито всъщност е зърнена ракия, произведена чрез ферментация, дестилация и специфично узряване. Ние знаем за два изписвания, уиски и уиски географски картографират напитките: докато първият се отнася до шотландски, малцов, смесен и канадски сортове, уиски заклинания ирландски (ирландски), както и общото наименование на спиртни напитки от ръж, бърбън и Тенеси от Съединените щати Държави. Ако напитката не се произвежда в изброените държави, суровините и технологията на производство определят към кое семейство принадлежи. Възможно е все по-популярните и особено благородни японски уискита да се правят по модела на традиционните шотландски малцови уискита и да не се смесват с това писмо, неговото писане се адаптира към шотландския.
Въпреки че тази буква изглежда етимологично натрапчива, но напитката се появява за първи път в Ирландия, някои легенди казват, че самият Свети Патрик е дал на ирландските монаси рецепта за прекрасен дух още през 461 година.
Тоест имаше уиски преди уискито!
Живот вода за коремна болка
Мнозина казват, че келтите вече са познавали и обичали зърнения дестилат, но първо приятел на Джон Кор е получил кралско разрешително за дестилация, което е първото официално писмено свидетелство за алкохола. Разбира се, „водата на живота“ по това време не се консумира от чист хедонизъм, а по-скоро се използва за медицински цели за лечение на коремна болка, холестаза или едра шарка.
Двете първи известни фабрики за уиски в Ирландия започнаха да варят: марките Bushmills (1608) и Jameson (1780).
Скоро започва производството на шотландско уиски и напитката придобива такава репутация, че се използва и като платежно средство.
Това е семейният бизнес на Уилям Грант
Около половината от шотландските дестилерии за уиски все още са в района на Спейсайд днес, което не е случайно, разбира се: фантастичното качество на изворните води е в основата на производството на добро уиски. През 1887 г. една мечта се сбъдна, с много работа, невероятна сплотеност и силни визии.
Уилям Грант, с помощта на семейството си от девет деца, започна да изгражда дестилерията си: с бързи темпове, но след една година успя.
Единствената независима дестилерия за уиски
По този начин Уилям Гранд и синове се занимават с дестилация и дестилация на уиски от 132 години и благодарение на любовта и традициите на професията и до днес компанията е концентрирана в ръцете на потомците на семейството. Дължим им седем процента от световното производство на шотландско уиски, което ги прави трети по големина, тъй като те наистина са останали независима семейна компания, която не е погълната от никаква напитка. Това е огромна дума, тъй като голям процент от шотландските уискита попадат под крилата на първата духовна империя в света, Diageo.
Така че ние сме в Шотландското планинство, все още в района на Спейсайд, пивоварната на семейство Грант успя да постигне толкова уникални успехи, че въпреки забраната за алкохол, те увеличиха количеството произведено уиски. А към петдесетте години във фабриката работят свои собствени месингови работници, които могат да помогнат по всяко време - което беше истински лукс, както и собствената им цех за бъчвари, което те също осъзнаха.