Относно работното време и обедното време в Испания и Валенсия
Ако посещението във Валенсия съвпада с първото ви пристигане в Испания, добре е да знаете някои неща, специфични за страната и, по подразбиране, за Валенсия. Те ще засегнат и вас, защото се отнасят до работния график и обедното време.
Работни часове
Испанска особеност е работният график. В повечето страни по света работното време започва в 9.00 и приключва в 17.00, през 5 работни дни, в събота и неделя безплатно. В Испания подобна програма е изключение! Повечето работни места имат двудневен работен ден, сутрин и вечер. Програмата е между 9.00 или 10.00 и 13.00 или 14.00 и следобед между 16.00 или 17.00 и 19.00 или 20.00. В много компании се работи в събота.
Тази програма може да ви повлияе като турист, тъй като много места са затворени между 14.00-17.00, някои отварят само вечер. Но тези в туристическите райони са се приспособили към обичайния график и са отворени от сутрин до вечер.
От друга страна, има места, на които отнема цял ден, тоест те са затворени. Например повечето барове на Плаза дел Меркат (Централен площад, Mercado Central) затвориха в понеделник. Те са след уикенд, който, особено през пролетно-летните периоди, туристическия сезон, е много интензивен. Но тази програма се прилага и от местните барове, без да е в туристически райони. Ако сте чували за място, то ви е препоръчано или искате да се върнете в него друг ден, разберете какъв график има, не рискувайте да дойдете напразно.
График на магазина
Друга испанска особеност е тази на магазинната програма. По-голямата част от тях се затварят по обяд, също през горните интервали, плюс-минус 1ч. Само големите магазини, молове и тези по главните артерии на града се отваряха непрекъснато през седмицата между 10.00 и 21.00 или 22.00, а през почивните дни те намаляха часовете. Всъщност нещата се различават в зависимост от това как са разположени баровете в центъра, туристическите райони или кварталите.
Ефектът от горното е, че испанците си лягат късно. Средното време за лягане е 12 през нощта.
Банките са отворени от понеделник до петък от 8:30 до 14:30 часа. Но банкомати с 24-часова наличност са на разположение в целия град, като повечето предлагат международни услуги.
График за хранене
За испанците храната е важна и й се отделя дължимото внимание. Не е обичайно да се яде изправено, хората сядат и обикновено ядат пълно меню, дори и да работят.
Аспектът, който отличава испанците от други европейски страни, както всъщност и от много други държави, е обедното време. В Испания закуската се приема между 7.30 и 9.00 (във Валенсия е последвана от обяд между 11-12.00, лека закуска), обяд между 13.30 и 15.30, в 18.00 закуска и вечеря от 21.00 до 22.30, лято дори по-късно.
В Европа обядът се приема малко по-рано, около 12.30-13.00, а вечерята се приема около 19.00, като това е основното хранене за деня. Не бях малко изненадан, когато бях в квартален ресторант, отворен в 20.00, видях около 21.30 как мястото всъщност е изпълнено с вълна от хора. Първоначално си помислих, че идват от парти или че искат да отпразнуват нещо, но моят приятел от Валенсия ми обясни:
- Имаме много нездравословна диета. Вижте, дойдоха на вечеря в този час!
Не че не бих повярвал, но оттогава съм много внимателен, когато съм бил на улицата вечер. И да, беше прав: особено през лятото, в 22.00 сякаш започва нов ден, всъщност местата, където се сервира храната, са пълни.
Испанците имат 3 основни и 2 вторични хранения, обяд и лека закуска.
Испанска закуска
Е наречен десаюно и не е обилно хранене. Заедно с кафето се състои от мляко, препечен хляб със сладко и масло или зехтин или доматен сок, сладкиши, бисквитки, зърнени храни и сокове. Солените храни за закуска, като яйца, бекон или боб, са рядкост.
Традиционно закуската във Валенсия се състои от фартони и кафе или орхата. Fartó, както казват във Валенсия, е удължена сладкарска торта със захарна глазура, специфична за град Алборая. Orchata е натурална напитка, специфична за Валенсия, приготвена от тигрови ядки, известна на местно ниво като чуфа, много богата на витамини. Традиционно, fartons и orchata се сервират заедно.
Ако не сте отседнали в хотел или въпреки че сте, нямате възможност за закуска, това няма да е проблем. Без значение къде живеете, ще намерите кафенета, барове, места, които предлагат закуска. Единственият недостатък би бил, че много от тях се отварят след 9, но имам кафе-бар (La Riba Roja) точно до блока, който се отваря в 7.30 сутринта.
Има и вериги за сладкиши (Panaria, El Panete) или кафенета (Liaopastel), където имате пълна закуска, местата, където той пише el horno или el forno, кои са сладкарите, които приготвят свои собствени продукти и където можете да си купите нещо сладко и солено. На всяко от тези места можете да хапнете нещо през деня, дори ако времето за хранене е изтекло. Изключение прави локалното меню, което се сервира само през определен интервал от време.
Алмуерцо
Приема се в средата на сутринта, обикновено около 11.30-12, в средата на работния ден. За много испанци това е втора закуска, защото закуската, ядена у дома, е много лесна. Състои се от лека закуска, която обикновено се приема в бар или кафене.
Тапасът е мезе или закуска в испанската кухня, приготвена от комбинация от различни ястия. Те са топли и студени и се сервират в почти всички барове с напитки. В Андалусия е традиция да имате маслинови тапас или нещо солено с чаша напитка, докато във Валенсия ще ви бъдат доставени само ако поискате или това е местната политика. Някои места имат тапас, включени в менюто като ястия.
Обядът
Типичното меню на Обяд тя се състои от три ястия. Първият е съставен от зеленчуци, докато вторият има разнообразие от месо и риба. И двете ястия винаги са придружени с хляб, който обикновено ви се носи, без да ви питат. Салатата може да бъде първо ястие, придружаващо второто или поставено в центъра на разпределителната маса. Десертът обикновено е парче плод или нещо сладко. Освен това много често се пие кафе, за да се затвори масата.
!Внимателен! Ако не ядете хляб, откажете го, когато ви го донесат, в противен случай ще го платите.
Особено в туристическите райони на Валенсия са станали нещо обичайно фиксирани менюта, всички с 3-те типа.
Мериенда
Това е хранене, което се зачита само за децата. Приема се около 18.00 часа и се състои от лека закуска, придружена от мляко, кисело мляко, плодове или нещо сладко.
Относно вечеря, това обикновено е много по-лесно от обяда. Обикновено се оформят само основно ястие (супа, салата, яйца и др.) И десерт (плодове, кисело мляко и др.).
Като турист не мисля, че ще имате време да се адаптирате към испанската програма за хранене. Бидейки във Валенсия, мисля, че ще се ограничите до различни видове паеля, пържена риба или морски дарове. Важно е обаче да запомните, че испанската храна не е диета, така че е добре да оставите проблемите си с диетата у дома, преди да си тръгнете. Изкушенията са толкова големи, че само желязна воля може да ви отдалечи.
Ако след някое от храненията, с изключение на закуската, ще бъдете попитани дали искате чупито, знайте, че е от къщата и не трябва да плащате. Това е храносмилателна, алкохолна напитка и се сервира в малки чаши, обикновено за десерт.
Говорейки за десерта, не мога да преодолея темата, без да ви разкажа за любимия ми десерт, замразено кисело мляко с ... заливки. какво искате (предпочитам тъмен шоколад и манго, което също има парченца плодове). Компанията се казва Llao Llao. И ако обичате торта с моркови, тогава препоръчвам Mayan Cafe. Направен е от собственика на мястото, гватемалец. С кафе от същия произход работи чудесно!
Вместо заключения
В тази статия се опитах да очертая общ образ на испанските и имплицитно Валенсийски обичаи, тези, с които някой си взаимодейства, стига тук. Той не ги смяташе за заковани, но някои забележителности, които трябва да се имат предвид. Надявам се, че информацията тук ще ви бъде полезна и че първата ви среща с Испания няма да ви изненада по отношение на тези аспекти на ежедневието.