Относно диетата на GF / CF

Една от многото теории, обясняващи аутизма, е т.нар перфорирано черво, опиоидна теория. Теорията е, че в здравата храносмилателна система брашното и млечните протеини ще се разпаднат на пептиди до аминокиселини. Тези малки части се абсорбират в червата и навлизат в кръвта, но тъй като децата с аутизъм теоретично имат дупка в тях и не метаболизират напълно тези протеини, тези протеини навлизат в кръвта през дупките и след това в мозъка, където се държат опиати, създавайки симптоми на аутизъм.

(Преводи от Джудит Фогараси)

За да проверят тази теория, изследователите разглеждат тази теория по два начина при 14 деца с аутизъм, 7 обикновено развиващи се братя и сестри и 8 обикновено развиващи се други деца. Те първо разгледаха нивата на хормоните GLP-2 в отговор на хранене. Ниските нива на този хормон могат да показват проблеми с абсорбцията на пептид. Второ, чревната пропускливост се оценява чрез различни тестове за усвояване на захарта. Използвани са различни видове захар с различно молекулно тегло. В нормалната храносмилателна система захарта с ниско молекулно тегло лесно преминава през чревната стена в сравнение с по-тежките захари, което води до по-голяма поява на по-малки захари в урината. Въпреки това, в чревния тракт с висока пропускливост това съотношение ще се промени, тъй като захарите с по-високо молекулно тегло преминават и през чревната стена. Авторите на изследването установяват, че няма разлика между 3-те групи деца нито в отговора на GLP-2, нито в съотношенията на захарта в урината. Проучването, разбира се, има доста малък брой случаи, но понастоящем не доказва, че теорията за перфорираните черва на опиоидите би била вярна.

---