Откриване на рицар на сирене и политици, които режат сирене на празника на сиренето
Сто килограма гигантско пушено сирене са направени от хиляда литра мляко през 14 век. Национално състезание по сирене, Фестивал на сиренето и Панаир на сиренето, традиционно провеждани в Csermajor. Толкова пъти не сме описвали думата сирене в статия!
Това беше истински фолклорен фестивал на Националното състезание по сирене, Фестивал на сиренето и Панаир на сирене в Чермаджор, в района на известното и отдавна утвърдено училище за специалисти по сирене в бившето мнозинство в Естерхази. Беше възможно да се купят и дегустират и двете, както и да се проследи състезанието в местната гимназия, за която 23 преработватели на сирене от страната се включиха със 72 продукта, включително сирената в Репчелак.
Тази година някои големи ферми не са посочени, като 40% от подадените продукти се произвеждат в малки ферми или първични производители. Десетчленното жури успя да присъди общо 20 точки за всеки продукт въз основа на различни критерии
- разбрахме д-р. От Ernő Schreiner, председател на журито.
Zsolt V. Németh, държавен секретар за развитие на селските райони, присъства и приветства на събитието, подчертавайки, че има добра промяна в унгарския сектор на млякото и млечните продукти. Въпреки че 44 процента от сирената се произвеждат в Европейския съюз, Унгария внася три пъти повече, отколкото изнася. Многобройните и добри унгарски сирена също изискват развитието на животновъдството и подходяща система за обучение. Както каза, харесва всякакви сирена, но любимото му е унгарско сирене.