Открива се първата вегетарианска столова в Берлин - 444

Veggie 0.2 е пилотен проект на държавната организация за студентски въпроси, Studierendenwerk Berlin. В Германия има нарастващ интерес към растителна диета и сега се чудят дали може да работи веганска столова, пише Guardian.

първата

Снимка: Monika Skolimowska/dpa Picture-Alliance/AFP

Според скорошно проучване тази тенденция е много по-изразена сред младите хора; 14 000 берлински студенти бяха попитани за диетата си, като 13,5% казаха, че са вегани. Сред общото население този дял е само 1,6 процента. Пилотният проект стартира в Техническия университет в Берлин и се подчертава, че не е намерението да убеждава някой да живее веганска диета и ценности оттук насетне. Столовата не е отворена само за студенти, всеки може да влезе. Организаторите очакват 500 гости на ден, като средно 4500 души ядат на ден в обикновената столова, която също предлага месо, в същата сграда. Това не е първата вегетарианска столова в Нюрнберг, Германия.От 2017 г. работи много по-малка, но базирана в столовата училищна столова.