Открийте критски кулинарни специалитети диетата за дълголетие - блог за пътуване на Fram

специалитети

Сладост, благополучие, море, слънце, Крит често е символ на спокоен и здравословен живот. Известен по целия свят, известен Критска диета би била тайната на дълголетието на жителите му. Традиционната гастрономия, която може да се опита по време на евтино пътуване до Крит, е типично средиземноморски, се състои предимно от местни продукти, прости и вкусни.

Основите на критската кухня: зехтин и зеленчуци

Варира, mezze представляват хубаво влизане в критската трапеза. Има spanakopitès (обороти, пълни със спанак), dolmadès (пълнени лозови листа), fava (пюре от жълт грах) и tzatziki (кисело мляко с краставица, мента и чесън), за да назовем само няколко примера.

The зеленчуци са от съществено значение в критската кухня. С слънце през цялата година те растат изобилно. Патладжанът се използва широко. Това е основният продукт на мусака, но също и на мелицаносалата (салата от патладжан), например. Тиквички, домати и артишок подобряват критската гастрономия, често пикантна пресни билки и аромати.