Открийте корейската кухня с Méshil и Omija, два плода, непознати в Европа
Корея е пълна с много вкусови съкровища, все още непознати в западния свят. Познавате ли Мешил и Омия? Редакцията се заема да открие тези два неизследвани вкуса !
Ако любопитни вкусови рецептори вече са опитали Корея чрез нейните най-емблематични ястия (Bibimbap или Kimchi), те вероятно ще бъдат изненадани от два малко известни плода, които са широко използвани от нашите корейски колеги: Meshil и Omija. Съсредоточете се върху две съставки, без които няма да можете !
Вкусни плодове с множество добродетели
В Корея „лекарството и храната са едно цяло“, така че храната действа като естествени лекарства върху човешкото тяло. Ние спазваме тази заповед чрез използването на Meshil и Omija.
Мешил: много повече от обикновена слива
Мешил има много добродетели. Богата на антиоксиданти, тази слива укрепва имунната система. Съдържа много желязо, калций, калий, витамини В и Е; които действат върху храносмилането и умората. Ако традиционно се яде след хранене, може да се използва в най-изтънчените солени ястия. Корейците се наслаждават напълно на предимствата му, след като го подложат на процес на ферментация. Всъщност тази слива се оказва токсична, когато се опитате да я ядете сурова.