Открийте Южна Индия с вашия специалист в Индия

Южна Индия, приблизително районът на платото Декан, разположен между Арабско море на запад и Бенгалския залив на изток, е цветна смесица от древни градове-храмове, огромни биосфери, живописни брегови линии и високи планински вериги. С около 250 милиона жители и огромно културно богатство, регионът предлага изобилие от атрактивни туристически дестинации, интересни начини на живот и е мозайка от разнообразни култури и езици. Фактът, че храната е отлична тук, прави пътуването празник за всички сетива. Като специалист в Индия от много години живеем в Южна Индия и се опитваме да ви дадем общ преглед.

Едно от първите неща, които ви поразяват в Южна Индия, е безгрижността и откровеността на хората, които също се обръщат към непознати с отворен ум - може би резултат от многобройните влияния от миналите векове. По-голямата част от хората в Южна Индия, както и в останалата част на страната, са с индуска вяра. Традициите, които са свързани най-вече с религията, се култивират с преданост. Класически, вековни танци като Bharat Natyam или Kuchipudi се преподават в академиите. Поклонниците се стичат към светите места Мадурай, Танджавур и Канякумари или се преместват от ашрам в ашрам. Аюрведа, холистичната теория за здравето, се практикува в наши дни, точно както древната йога теория на движението. Посещението на храмове, посещаването на духовни церемонии и справянето с тези древни традиции вероятно не е никъде по-достъпно, отколкото в Южна Индия.

По отношение на езика Южна Индия е не по-малко разнообразна от останалата част на Индия, дори ако хората от петте държави, които съставляват Южна Индия, са се договорили само за пет езика франка. Списъкът на по-малките регионални езици е дълъг.

география

Географски, Южна Индия е оформена, от една страна, от крайбрежните райони на Бенгалския залив и от тези на Арабско море. Това местоположение е оформило развитието на региона в културно отношение по няколко начина. Преди всичко хората от други култури винаги са идвали в Южна Индия чрез тази изложена позиция, било то да търгуват с отличните продукти на Spice Coast, да търсят културен обмен или да получат контрол над ценната площ.

Планинската верига на Западните Гати се издига успоредно на брега на Арабско море, което от една страна оказва значително влияние върху климата на Керала, а от друга представлява истинска съкровищница за развитието на биологичното разнообразие. Обширните защитени зони гарантират, че това ще остане.

На изток източните гати образуват границата с морето и отделят крайбрежието Коромандел от останалата част на Южна Индия. Планините Нилгири свързват двете планински вериги в центъра на южноиндийския полуостров.

история

Следи от човешко съществуване могат да бъдат намерени в южна Индия още през 8000 г. пр. Н. Е. Пр. Н. Е., Според която районът е населен от това време.

Удивително е, че търговията по Пътя на коприната с финикийците, римляните и гърците още през 3 век пр.н.е. И е надживял времето, владетели и династии и до днес. Градът на Керал Кочин е все още едно от най-важните пристанища в Индия днес.

Колониалната история на Южна Индия започва през 15 век с кацането на Васко Да Гама на брега на Керала, който се връща в Лисабон, натоварен с подправки. В резултат на това португалците и французите създадоха търговски обекти, както и източноиндийските компании на холандците и британците. В крайна сметка последните запазиха своето надмощие, разшириха ги, за да управляват по-голямата част от сегашната Индия и останаха под ръководството на Ганди и Неру на 15 август 1947 г., до трудно спечелената независимост на Индия.

Регионът днес

Държавите в Южна Индия, преди всичко Керала, са по-добре днес от своите колеги в Северна Индия, от политическа, икономическа и социална гледна точка. Това може да се види съвсем ясно в характеристики като по-висока продължителност на живота, нива на грамотност и икономическо развитие. Най-важният център на икономическия бум и модел на град на съвременна Индия е ИТ крепостта Бангалор. Но градове като Хайдерабад или Ченай също се опитват, понякога със значителен успех, да привлекат високотехнологични компании в своите региони.

Въпреки цялата модернизация, почти националната приемна на мобилни телефони и интернет, по-голямата част от населението е сравнително традиционно и уговорените бракове все още са много по-често срещани от така наречените "любовни бракове".

Яжте питие

Дори повече, отколкото в останалата част на Индия, оризът е основната храна на върха в Южна Индия и обикновено се яде заедно с различни, винаги подправени къри.

В крайбрежните райони на Керала често се яде риба, в Тамил Наду, от друга страна, кухнята е предимно вегетарианска, но невероятно разнообразна и вкусна, така че дори и най-страстният месоядец едва ли ще пропусне нещо. Във всеки случай, говеждо или свинско месо почти не се предлага в цяла Индия - поради религиозна чувствителност.

Класическо ястие в Южна Индия е тали, което означава просто чиния. Тази чиния обикновено се пълни с ориз, пържени плоски питки (пури) различни кърита и малко кисело мляко за намаляване на пикантността. Това хранене е силно препоръчително, тъй като можете да опитате няколко ястия едновременно.

Други класики, които са абсолютно препоръчителни, са Masalla Dosa, вид пълнена, сърдечна палачинка, малките оризови кнедли Idli, хрупкавата малабари парата с ароматно рибено къри и в Андхра Прадеш известният Hyderbadi Byriani.

Ресторантът Saravana Bhavan е изключително автентичен и предлага отлични Thalis и Masalla Dosas. Ресторантите на веригата могат да бъдат намерени в няколко града в Индия и сега по целия свят, но оригиналът е в близост до гарата в Ченай от десетилетия.

Фестивали

Хората в Южна Индия обичат да намират причини за празнуване и не е малко вероятно да пътувате по време на почивка - истинско обогатяване за преживявания.

Онам е най-важният - макар и светски празник на хората в Керала, на който се благодари на реколтата. Поради това се провежда по улиците и в къщите на Керала по време на прибиране на реколтата между август и септември.
Pongal е името на празника на реколтата в Тамил Наду, но се провежда в продължение на четири дни през януари.
Абсолютен спектакъл с огромни фигури, паради на слонове и тълпи поклонници е фестивалът Pooram, който се празнува в няколко града в Керала през април. Фестивалът Pooram се празнува най-много в храмовия град Трисур.

Като специалист в Индия, ние планираме вашето индивидуално пътуване до Южна Индия, така че да можете да изживеете един от фестивалите отблизо.

Съвети и поведение

Хората в Южна Индия са толерантни и приятелски настроени. Но и тук има някои поведения, които не се оценяват особено или дори се възприемат като неприятни.

Както в цяла Индия, обувките се считат за нечисти. Затова не забравяйте да предадете обувките или сандалите си пред входната порта на всички храмове или да ги сложите в чанта, която сте донесли със себе си. Трябва също да свалите обувките си в жилищни сгради, ако домакините правят същото.

Лявата ръка, която в Индия служи само за прочистване на тялото, също се смята за нечиста. Следователно, ако е възможно, храната не трябва да се докосва с лявата ръка, особено ако споделяте хляб с други хора на масата, както често се случва в Индия. Повечето индийци държат лявата си ръка под ръба на масата.

Не е необичайно градските мъже да се ръкуват, но не са необичайни в по-малките градове и в традиционните семейства, особено жените. Поздравът Namaste е разпространен в цяла Индия. Тук стиснатите ръце се държат пред лицето.

Нежността, дори между омъжените хора, се смята за неподходяща и обидна в обществото.