Открийте 8-те най-здравословни кухни в света за вашето здраве
Списанието за алтернативна и допълваща медицина
1. Ползите от гръцката кухня
Популярната средиземноморска диета произхожда от гръцкия остров Крит. Според изследванията критяните имат висока продължителност на живота и по-нисък риск от сърдечни заболявания до голяма степен благодарение на храната, която ядат.
Тази диета включва много зехтин, кисело мляко, пресни плодове, зеленчуци, чесън, домати и ядки и малко месо. сред традиционните ястия от гръцката кухня намираме риба на скара, сувлаки и луви (салата от чернооки боб).
В предишната ни статия за добродетелите на средиземноморската диета за вашето здраве, ние идентифицирахме ползите от тази диета, за която тук е обобщение:
- Тайните на средиземноморската диета ": тяхната полезна роля в защитата срещу хронични заболявания
- Ползите от средиземноморската диета потвърдиха: 30% по-малък риск от сърдечно-съдови инциденти
- Ползите от средиземноморската диета за мозъка ви се потвърдиха: Испанско проучване този път показа своите ползи срещу рисковете от когнитивен спад.
- Средиземноморската диета, която ни помага да се борим срещу депресията.
2. Ползите от японската кухня
Кулинарни традиции с множество предимства
Дебелото месо, захарта, солта и млечните продукти обикновено липсват в японската диета. Този нисък прием на мазнини и бързи захари го прави идеална диета за хора, които искат да запазят фигурата си.
И като следствие, с продължителност на живота от седемдесет и осем години за мъжете и осемдесет и пет за жените, японците в момента държат световния рекорд за дълголетие.
Източник: sushi-maki.com
3. Ползите от мексиканската кухня
Основните храни на мексиканската кухня са боб, картофи, домати, семена, чушки, авокадо, царевица, бобови растения и подправки. Следователно това са храни, признати за техните ползи за здравето. В допълнение, традиционната диета се основава на няколко добри кулинарни практики, като например смесването на различни цветни зеленчуци и плодове, използването на естествени храни, а не индустриални храни, използването на протеини от растителен произход като боб., и месо на скара. И ето подробности за ползите от различните храни:
Адвокатът:
Използвано за гуакамоле, авокадото съдържа олеинова киселина, която помага за понижаване на "лошия" холестерол. Те също са пълни с витамин К и добър източник на калий.
Боб
Фасулът е чудесен източник на протеини и фибри, а някои видове фасул предлагат антиоксидантни свойства.
Чушки
Лютите чушки съдържат съставка, наречена капсаицин, която има противовъзпалителни и болкоуспокояващи качества. Лютите чушки също имат сърдечно-съдови ползи (спомагат за понижаване на лошия холестерол) и са богати на витамини А и С.
Царевица
Царевицата е основен продукт в традиционната мексиканска кухня и има невероятни здравословни качества. Царевицата е богата на фолати и витамини В и С и е добър източник на диетични фибри. Това е здравословна храна за сърцето, която помага за храносмилането и може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.