Открих източник на хляб и сладкиши без захар, от които искаш порция добри, които са
-Били ли сте някога дебели? - попитах го директно, заинтригуван от контраста между увереността, с която той говори за емоциите в чинията и по-тънката талия от моята.
Какво знаеш за това, исках да му кажа. Били ли сте някога в конфликт с мащаба? Някога било ли ви е трудно да се съблечете на басейна? Броехте ли калории, опитвахте ли се да ядете зелева супа три пъти на ден? Били ли сте някога вкъщи, когато приятелите ви са излизали в града, само защото не сте имали какво да облечете, за да не изглеждате като изоставен язовец?
Той не отговори нищо и извади нещо от десния си заден джоб. Бюлетин. От официалната снимка той гледаше пълнолуние. Човек, който би могъл да бъде негов баща, може би далечен и много по-дебел брат или братовчед. Ако бях видял това сравнение някъде в мрежата, от вида преди и след снимки, щях да кажа, че е фалшив, че е фотошоп и да не ме заблуждава така! Но хората, които някога са били с наднормено тегло и сега са отслабнали, наистина са неузнаваеми. По някакъв начин той вече не прилича на тях. В много отношения това е напълно нормално.
-Аз съм. Не можеш да повярваш?
Вдигам поглед от документа и му казвам със значителен срам по бузата, че би било най-малкото странно да ходя в джоба на отчетната карта на далечен братовчед.
Никой не се засмя, а гърдите му малко подути като когато вършиш сериозна работа, с която се гордееш и имаш право да бъдеш. Не беше разстроен. Човекът пред мен лесно можеше да мине като модел, за когото никой никога не можеше да каже, че е дебел.
Тогава той ми разказа за човека в бюлетина, кой е той, въпреки че сега не можеше да се каже, че е същият, без да направи грешка. Че работи в банка, има много натоварен график с много важни служебни задължения. Че напуска сутринта от дома си и идва вечерта, изяжда това, което е грабнал междувременно и по-късно почти всичко, което не е грабнал през деня. Че не е бил доволен от живота си или от снимката в бюлетина. Че един ден той осъзна, че трябва да промени живота си като дълг към него. Започна да чете за храненето, да ходи на уроци и да спортува. Още един ден той подаде оставка и стана предприемач. Днес той дава консултации по хранене, има завидна талия и, заедно с някои приятели, работилница, в която прави различни екстри с ниско съдържание на въглехидрати.
"Много е скъпо да се готви без пшенично брашно!"
Pinklemonade, това е името на техния онлайн магазин. Станах и нов клиент, както ми се случи много пъти след кампаниите, в които се включих за блога. Тези от вас, които са били тук преди, знаят за какво говоря. Просто този път не искам да отслабвам, търся по-здравословни алтернативи на това, което намирам на пазара. Разбира се, че съществуват и аз също бих могъл да ги направя. Говорейки за Ана, партньорката на човека, за когото говорих и който влезе в бизнеса, след като беше посъветван относно храненето и отслабването: „Рецептите са известни, можете да ги направите точно сега. Просто е много скъпо и не е съвсем просто. " Изглежда, че кокосовото и бадемовото брашно, което използват, е по-трудно да се направи именно защото тестото не расте така, не го прави пухкаво и добре изглеждащо. Въпреки че не бих казал, вижте какво могат да направят:
Нека ви кажа какво харесвам: бисквити с кимион, въпреки че първоначално се сдобих със сусамови бисквити. Ям ги вместо хляб до яйцето, вместо лека закуска, когато някъде получа хипогликемия.
Идеята е, че когато се чувствате гладни, да не ядете нещо сладко, което значително ще увеличи кръвната Ви захар. Така се оформя порочният кръг. Храните с нисък гликемичен индекс не са прищявка, те са доказана реалност, механизъм, чрез който работим с хормони. Когато тялото открие голямо количество въглехидрати в кръвта, то отделя инсулин за понижаване на кръвната захар. Просто през повечето време той отделя твърде много инсулин и понижава твърде много кръвната Ви захар и вие припадате от глад и жажда за сладко. И вие ядете нещо и така нататък. Следователно узряването идва с разбиране на този механизъм. Когато имах гости, им правех гуакамоле, за да оближат пръстите ви и те изядоха всичките ми бисквити като потапяне. Използвал съм ги и с гъши дроб, комбинацията от вкус е нещо рядко.
Все още харесвам скандинавския хляб, трябва да го опитате! Само не се разочаровайте, защото не можете да ядете много филийки. Искам да кажа, че когато си купим пет топли кифлички, ние ги изяждаме всички! Когато купим десет, ние ги изяждаме всички. Затова знам! Този хляб ви насища малко, не защото е дебел като домашен хляб (не съм фен), а защото е малко пухкав, в смисъл, че не го дъвчете три дни. И тези семена имат безумен вкус! Не това, което откриваме в храната, нито се сравнява, те изглеждат, напротив, трикове. Те видяха и семената на снимката.
После сладките. Това е важна глава, защото не знаех дали ще ми хареса. Знаете как съм със сладкиши. Харесва ми, чичо. И да приема това е част от вътрешния ми мир, от съзряването ми. Точно както разбрах, че вече няма смисъл да губя пари за членство във фитнес, което никога не използвам, разбрах за себе си и че харесвам сладкиши. Така че няма смисъл да предлагаме да се откажем от шоколада. Колко ще продължи един ден? Колко вина ще натрупа, тон?
Казах им от самото начало: „Ако не ми харесва, не пиша, не се разстройвайте“. И хората казаха да отидат на брада, на ръка, на свой риск. Поканиха ме на вечеря, дадоха ми хубаво време да хапна няколко фигури, приготвени от Мазилике, от края исках да я попитам дали е омъжена, иначе ще я взема за жена! И след обилна вечеря ни предложиха две торти за дегустация, кифли и къпина, с нейната руса версия. Бялата торта не ми обърна гръб, въпреки че кремът беше много добър, не го очаквах. Не вкусих другата торта, за това щеше да ми трябва още един стомах. НО. Клас десет за мъфини с шоколад и брауни!
Тудор (на 3 години) го харесва по този начин: блонди (това е вид торта с бял и оранжев шоколад, което беше феноменален успех за всички наши малки гости) и кифли с ябълка и канела. Хоратиу обича да купува оризов пудинг и съпругата му обеща, че ако хване нещо подобно в къщата, ще го изхвърли изцяло през прозореца, с изключение на мъжа.
Всички продукти Pinklemonade не съдържат захар, глутен, оцветители, добавки. Те са направени от няколко чисти съставки, комбинирани по различен начин. Те са много търсени от тези, които имат алергии или непоносимост, особено след като хората са гъвкави и адаптират рецептите към клиентите. Имате ли алергия към ядки? Всичко е наред, изваждаме ядките и ги заместваме с бадеми или нещо добро. Ние не страдаме от този проблем, но имаме двама приятели с деца с тежка непоносимост към глутен и знам колко сложно е да се готви за тях и колко е скъпо.
Сега не препоръчвам диета с ниско съдържание на въглехидрати или нещо подобно, защото не съм специалист и защото мразя диетите. Унищожиха ме. За щастие се ожених и този, който беше моето лице в бюлетина, се промени. Препоръчвам само по-здравословна алтернатива на класическите търговски продукти. Не трябва да полудяваме, да станем сектанти, да правим три кръста, когато чуем за захар в храната. Но е добре да сте наясно и информирани. И тъй като наистина харесвам тези продукти, ние ги консумираме, те не са само за гости: P, защото ми хареса историята на човека, който вече не е този в бюлетина, реших да ви разкажа. Това е вдъхновение по много причини, ако се замислим.