Откраднато време!
„Прекараното време никога не се връща. Времето минава, никой не чака. Който печели време, той печели живот. "В днешния забързан свят старите унгарски поговорки са може би дори по-верни. Опитваме се да отделим време за всичко и понякога да се прекъсваме. В Melodin помогнахме да спестим време, като изчакахме всички със закуска и приготвихме обяд за нашите гости.!Нека да видим колко време е необходимо за приготвяне на храна и за какво може да се отдели това време, вместо да се готви.
Времето за готвене е от ключово значение за постигане на перфектния вкус и текстура. Месото е или преварено, или не преварено, по-голямата част от зеленчуците се разрушават от преваряването, а повечето зърнени храни нямат представа. Не е възможно да се определи точно колко храна ще омекне, трябва да проверите няколко пъти по време на готвене дали тя вече е добра.
Нека разгледаме един или два конкретни примера и също така какво друго може да се направи за същия период от време.
20 минути - Пържено месо
Когато приготвяте месо, препоръчително е да нарежете по-дебелите филийки малко, за да омекнат влакната. Не е необходимо да използвате месорезачка за това, може би е достатъчно да почукате месото леко с дръжката на ножа или с юмрука ни. Важно е да разбиете добре яйцата преди паниране, в противен случай те ще останат лепкави и лепкави. Не добавяйте сол към разбитото яйце! По-дебелите меса (напр. Пилешки бутчета) трябва да се пържат под капак в продължение на 10 минути и да се обърнат веднъж в движение. Извадете капака от тигана само през последните пет минути, за да стане галета хрупкава.
В зависимост от количеството, но четиричленно семейство има 20-30 минути.
Нека видим за какво е достатъчно това време:
- 20 минути разходка на ден удължава живота. Необходимият минимален лимит е прибл. Беше зададено на 20 минути, което наистина е не повече от няколко обиколки около къщата. Но колкото повече ходим, толкова по-високи ще бъдат очакваните ползи за здравето. Членовете на групата, които са се възстановили само 1-2 пъти по-дълго от планираните 20 минути, вече са намалили риска от преждевременна смърт с 20%.
- обадете се на приятел, когото не сте виждали преди. Тези 20 минути са точно за телефони, които постоянно се забавят
- почистване на баня. Можем да отделим това време за почистване на малък тип баня, да видим какво се побира след 20 минути. Първо премахнете обекти, които не са на мястото си. След това избършете крановете, мивките, пода. Това ще ви направи много по-спретнати и ще се почувствате по-добре.
1-1,5 часа - говеждо яхния
Говеждото яхния е любимо на мнозина, но малцина знаят, че печенето е пържене на месо на мазнина. И това е необходимо поне два пъти, когато се прави добър вид говеждо яхния: в началото и в края на приготвянето. Добрият вкус на печеното се придава от свинска мас (мангалица), лук (Makó), добри червени чушки (Kalocsa или Szeged) и печене, това ястие не изисква други подправки. Някои хора все още се радват да сложат кимион и чесън в него. Можете също така да добавите 1 - 1 зелен пипер и домат. Една от най-често използваните съставки в говеждото яхния е говеждото бутче, от което яхнията има много добър вкус, но трябва да се приготвя на пара и да се готви от доста време. Средното време за подготовка е 1-1,5 часа.