Откъде идва мангото от Перу до рафта - съзнателен купувач

19.5.2014 г. | Осъзнат купувач

съзнателен

Обичахме мангото. Но откъде идва в Унгария и при какви условия се отглежда? В нашата поредица от статии представяме и по-малко известните и по-малко весели подробности.

Днес всяка десета рецепта за ябълки получава манго на най-голямата страница за онлайн рецепти. Стотици хиляди търсят рецепти за манго и мангото бавно се е превърнало в постоянен обитател на рафтовете за плодове и зеленчуци в супермаркетите. Всяка година в Унгария се консумират 7-800 тона манго.

Плодовете са предимно от Бразилия и От Перу, пряко или косвено през Холандия идва при нас. Холандия е най-големият купувач след САЩ и най-големият търговски партньор на Бразилия и Перу. Манго, пристигащи в пристанищата повече от половината от него се препродават незабавно и значителна част се обработва. Холандия е центърът на европейската търговия с манго, от тук плодовете достигат до повечето европейски страни.

В тази публикация представяме резултатите от проучвания за установяване на факти за условията на работа и производство на перуанския сектор манго, проведени от германския Oxfam. Половината от износа на манго в Перу се споделя от 10 големи компании. Сред анкетираните компании в проучванията на Oxfam, До Доминус и Кампозол има пазарен дял над 8%, a Перу Фрут Тропик и Търговия с тропически плодове Перу по-малко от 3%. Кампозол най-големият производител на манго в Перу; има сайтове в няколко региона на страната. Около 10 000 души са заети през пиковия сезон на реколтата.

Перу, доставчик на манго в Европа

Манго у дома и в цяла Европа те се продават най-вече във вериги супермаркети, по този начин техните навици за договаряне и договорни условия на доставчик засягат производствените условия. Германските експерти, посетени от Oxfam, твърдят, че супермаркетите имат огромна клиентска мощ поради концентрираната търговия на дребно. Според тях принципът на „най-доброто от най-евтиното“ всъщност обхваща „разрушителна ценова война“. Търговията на едро и износът са по-малко концентрирани от продажбите на дребно, а пазарната сила е по-балансирана поради повече играчи.