Отказ на затлъстяване, l; още пречка при отслабването - Хранене на общественото здраве - Здравен блог

Отричането, допълнителна пречка за успешната диета за отслабване, е илюстрирано от това англо-американско проучване. По този начин, според констатациите, представени в списанието Public Health Nutrition, това е особено случаят със захарта, където „разликата“ изглежда повече от значителна между действителното и декларираното потребление. Следователно препоръка е да се използват по-обективни мерки, като биомаркери, за по-добро наблюдение на пациентите със затлъстяване.

пречка

В преамбюла трябва да се отбележи, че Наблюдателните проучвания, оценяващи дали общата консумация на захар е свързана със затлъстяването, водят до противоречиви резултати, но те се основават най-вече на самоотчетени данни от въпросници за честотата на храните или хранителни дневници. Следователно пристрастието е в недостатъчното деклариране на приема на храни. Ето защо това проучване сравнява 2 източника на данни, самоотчетени и „биоизмервани“ .

Изследователи от университетите в Рединг, Кеймбридж (Обединеното кралство) и Аризона (САЩ) сравняват самоотчетената консумация на захар и измерванията на нивата на захар в проби от урина при 1734 души на възраст 39 години на 79 години, участващи в кохортата на EPIC (Европейско перспективно разследване на рака и храненето), чийто ИТМ е проследен в продължение на 3 години.