Отидете на почивка без глутен в Полша The Poland Magazine
Времето за ваканция е тук и с него радостта от безгрижните пътувания до далечни и близки страни. Но ако имате целиакия, можете да изпеете песен за това: Яденето и пиенето на безглутенови храни в чужда държава може да бъде хазарт, защото никога не се знае дали всъщност можете да готвите без глутен в ресторант или келнерът - който се надяваше да разбере вашите притеснения - просто казахте „да, да“, без да сте наясно с възможните последици.
Надеждна и актуална информация за Полша като дестинация за пътуване и как можете безопасно да се храните без глутен там все още е рядка - поне на немски - както редакционният екип на „Das Polen Magazin“ откри по време на своите изследвания. Интернет порталът е похвално изключение glutenfreeroads.com/de/
Този портал също така обединява магазини и ресторанти, пицарии и хотели за Полша, в които можете да се храните и пазарувате без глутен по безопасен и проверен начин. Това е много лесно: позволявате на glutenfreeroads.com да определи местоположението ви чрез GPS и порталът ви показва ресторанти, пицарии и супермаркети в близост, които осигуряват безглутенова диета дори на почивка в Полша. Като алтернатива, без да разкривате тази информация, можете просто да погледнете показаната карта на Полша и да намерите най-удобния за вас ресторант или супермаркет по пътя, където можете да получите продукти без глутен.
Разбира се, порталът не само се грижи за безглутеново хранене при пътувания до Полша, но и наблюдава пазарите по целия свят; в момента базата данни вече включва около 40 000 адреса на ресторанти и супермаркети, където се предлага храна без глутен. Безопасността се осигурява от усъвършенствана концепция за качество, в която потребителите помагат, които могат да направят оценка на отделни ресторанти или магазини.
За пътуващите до Полша практичната екстра на glutenfreeroads.com е една Декларация за цьолиакия (за готвача/сервитьора) на полски език. Списание Полша е проверило текста, преводът е правилен и е написан на лесно разбираем полски език без излишен технически речник, ще бъдете разбрани без никакви проблеми.
Можете да изтеглите тази декларация като PDF файл и да я разпечатате. След това винаги можете да вземете бележката със себе си и сте въоръжени във всеки ресторант или с всеки хранителен продукт. Такива PDF файлове съществуват, както и списъците на супермаркетите и ресторантите, за редица държави. Това прави празниците по-безопасни за тези с алергии към глутен. Можете да намерите списъка с наличните езици на страницата със съвети за безглутенови пътувания.
Разбира се, целиакия (полски = celiakia) не е непозната за Полша, там също има хора с алергии към глутен. В съседната ни държава има дори детски лагери с безглутенова (полска = bezoenowy) диета. Продуктите на полския производител Balviten, вече известен и в Германия, не съдържат глутен и се предлагат в много супермаркети в Полша.
В допълнение към тази платформа, препоръчана от редакторите, ще намерите и уебсайтове, които не предоставят конкретни съвети за пазаруване и ресторанти, но на които ще намерите отлични допълнителни съвети за непоносимост към глутен получавам.