Отговорност в този свят, хранене и красота - Klösterl Aktuell
Когато мислим за бъдещето, искаме сигурност, здраве и удовлетворение. Това са нашите най-основни човешки нужди. Всичко, което може да застраши това, първо ни плаши. Затова мислите за бъдещето неизбежно се свързват с несигурност, страх и загриженост. Но това, на което винаги можем да разчитаме, е фактът, че можем да вземем и оформянето на бъдещето в свои ръце: Учим се от миналото, действаме сега в настоящето и по този начин се подготвяме за нас и особено за бъдещите поколения Бъдещето на утрешния ден. Вече можем да преминем по този ред на мисли и да стигнем до отговорността, която е присъща на всички наши действия и решения. Мисълта за отговорността, която носим сега към бъдещето, не е нова идея. Вече може да се намери в много древни религии.
Имаме силата
Защитата на нашата околна среда е голяма и належаща задача. Всички знаем перспективите, които изследванията по тази тема ни дадоха досега. Можем да изберем да приемем тази отговорност, тази задача и да я превърнем в действие. Ние имаме не само средствата и знанията за това, но и собствените си сили.
В допълнение към трафика и производството на енергия, западната диета за съжаление е основен и основен фактор за благоприятство на изменението на климата. Фабричното земеделие в световен мащаб е енергоемко и отделя огромно количество вредни парникови газове, тропическите гори са безвъзвратно изчистени за пасищните площи, а пренаторяването и прекомерният риболов сериозно нарушават финия екологичен баланс. Пред тези големи проблеми е твърде разбираемо - и човешко - да се чувстваш парализиран. Какво мога да направя за това?
Предаване на бъдещето
Отговорът е, ние контролираме. Всеки един от нас. Ние имаме мандата и средствата да направим нашето бъдеще устойчиво и балансирано място, което очакваме с нетърпение и което сме толкова щастливи да предадем. Дали тези прекрасни перспективи не си струва да се правите сами?
Например, можем да преосмислим нашата мобилност, да направим по-устойчиви нашите мащабни действия или: да променим диетата си. Ние не действаме само за себе си. Нашите лични решения изпращат сигнал към външния свят, че всеки един от нас действа като модел за подражание, мотивиращ и вдъхновяващ за всички останали в нашата общност. Това е страхотна мисъл.
Възможна е по-устойчива диета
Защо не се опитате да бъдете вегани - тоест без животински храни и продукти - един или два дни в седмицата? Ако можете да се справите добре с него за известно време, можете да увеличите броя на веганските дни. Така че свиквате с новата диета бавно и в дългосрочен план по-устойчиво и давате време на тялото си да се адаптира.
Или започвате с приготвянето на храна, като вечеря, веган и след това бавно усещате пътя си напред. Можете предварително да изберете вкусни рецепти, които отговарят на вашата собствена житейска ситуация. Сега има по нещо за всеки. И с всяка нова рецепта, която опитате, можете да откривате нови продукти и вкусове едновременно!
Не винаги трябва да се придържате стриктно към всички правила, тук перфекционизмът не е на място. Смесените форми и вариациите между вегански и вегетариански са много повече правило, отколкото изключение.
Но за какво трябва да внимавам?
Промяната в диетата трябва да се прилага внимателно. Важно е да се информирате за снабдяването с хранителни вещества и съответно да коригирате менюто. Сега има специална веганска хранителна пирамида, която улеснява разбирането колко от кои групи храни трябва да се консумират. Специализирана медицинска помощ по време на смяната също може да бъде полезна, ако е необходимо, също така да се определи къде дефицитите могат да бъдат застрашени и къде са необходими добавки или корекции.
Щастливи животни и добро здраве
В допълнение към защитата на климата, естествената и сезонна растителна диета също прави на вашето здраве голяма услуга: Вие се предпазвате от много западни социални заболявания, укрепвате имунната си система и се чувствате по-здрави и здрави. По-голямата част от хората, които следват веганска диета, са показали, че имат по-добри кръвни стойности. И сякаш това не е достатъчно стимул, той ефективно и непрекъснато намалява страданието на животните. Ако това не бяха големи перспективи за нашето бъдеще! Хайде да го направим. ?
Съвети за здравословна и благоприятна за климата диета:
- Използвайте възможно най-малко преработени продукти
- Избягвайте отпадъците чрез внимателно и с перспектива пазаруване -
колко наистина ми трябва? - Прясно на масата: готвенето на себе си е забавно
- Вместо животински храни е по-добре да използвате плодове, зеленчуци и варива
- Сезонните и местните са вълшебните думи
- Не на последно място: креативността и лекотата улесняват всяка промяна в диетата!
Автор
Анита Шедлер
Маркетинг мениджър, редактор на Klösterl-Journal
»Бъдещето е нашата мисия. Преминаването все повече към по-устойчива и растителна диета е един от начините за изпълнение на тази ценна мисия. Хайде да го направим! "