Отглеждане на тиквички в скъпоценния камък; segarten
Докато тиквичките се смятаха за екзотични само преди няколко години, сега те са едни от най-популярните зеленчуци в Германия. С оглед на широката им употреба, това не е чудно: плодовете, подобни на краставицата, имат добър вкус както сурови, така и варени, на скара или на фурна. Дори цветята са подходящи за консумация и придават на летните салати специална оптична свирка. Отглеждането или производството на тиквички обаче не е толкова лесно, колкото по-нататъшната употреба.
Съвети за отглеждане на тиквички
На следващите страници ще намерите много съвети и информация за отглеждането на тиквички в градината:
Накиснете преди сеитба
Изискванията към отглеждането на тиквички стават ясни още преди сеитбата: за да покълнат по-бързо твърдите зърна, трябва да се напоят добре предишната вечер. Отглеждат се в малки саксии на слънчево място. Идеалното време за това е началото на април.
Много място на слънце
Веднага след като нощите без замръзване са гарантирани, отгледаните растения от тиквички могат да бъдат поставени навън. Тук се нуждаете от светло, непрекъснато топло място. Като близки роднини на тиквата, те заемат много място, така че разстоянието между отделните екземпляри трябва да бъде най-малко 80 cm. Тези, които не могат или не искат да предоставят това пространство на разположение, могат да се откажат от гъсти сортове тиквички или да оставят пълзящите растения да растат на помощни средства за катерене.
Чувствителен към суша и плевели
Тиквичките все още се нуждаят от поддръжка на открито. В допълнение към особено богатата на хранителни вещества и рохкава почва, те се нуждаят от много влага и защита от плевели. Поради тази причина почвата около растенията трябва да се полива редовно и да се заобикаля от слой мулч.
Ако е необходимо, опрашвайте ръчно
Друга критична точка при отглеждането е размножаването. Ако климатичните условия са неблагоприятни, женските цветя на тиквичките се опрашват недостатъчно, така че растението не дава никакви плодове и се изисква ръчна помощ. Ако в резултат на това растат малки тиквички, те не трябва да влизат в контакт със земята, в противен случай ще изгният.
Берете млади и консумирайте бързо
Тъй като плодовете вкусват меко и се лигнифицират с възрастта, реколтата се извършва на относително ранен етап. Първите тиквички могат да бъдат премахнати само след 6-8 седмици. На тяхно място бързо се образуват нови цветя, така че растенията дават добив няколко пъти в годината. Плодовете остават пресни около две седмици, но не трябва да се съхраняват под 10 ° C, в противен случай ще станат меки и горчиви.
Обработвайте тиквичките допълнително
Както споменахме в началото, тиквичките могат да се обработват по най-различни начини. Можете да ги печете на скара, да ги използвате в гювечи, супи и салати. Пълнените тиквички също са много вкусни. Ако искате, можете също да изпържите тиквичките, нарязани на филийки, в малко зехтин и да сервирате като гарнитура.
Състояние: 12/11/2020