Отглеждане на свине на открито - Produce Bio
Свидетелство на Хюг и Дженифър Моли, животновъди от Сен Бод дьо ла Тур, в Изер
Отглеждането на свине на открито има специфики по отношение на храненето, отелването и отглеждането на младите хора. Освен това не винаги си представяме, че този вид има реална способност да добавя стойност към фуража, което може да представлява 15 до 20% от дажбата. Хюгс и Дженифър Моли споделят с нас своя опит в това производство и управлението на паша за стадата си.
Хюгс и Дженифър Моли, със своите трима служители, отглеждат свине и говеда: 20 свине майки, 2 нереза, 450 прасенца годишно (от които 200 се угояват във фермата) и 25 крави с бозаещи телета и техните апартаменти (всяка жена е по-малко от 1 телета и кастрираните мъже се угояват до 30 месеца). С 20 ха зърнени култури и протеинови култури и 150 ха изкуствени и постоянни ливади, фермата е самодостатъчна с фураж и малко над 20% на зърнени култури.
Управление на паркове и парцели
Дженифър ни обяснява своята пасищна система:
" Имам различни видове паркове: кошари за бременни свине майки (2 лопа свине, с по един глиган на кошара), кошари за отел, където прасенцата прекарват 2 месеца със свинете (1 месец сами с майка си и един месец заедно с две други свине майки и техните прасенца), фуражи, където прасетата прекарват 4 месеца и много чакане, където ги отвеждам малко по малко според търсенето (виж фигура 1). "
Фигура 1: Трите вида кошари, където свинете пасат
„Има интерес да се поддържа качествена растителна покривка в кошарите за свине. Това изисква подходяща ротация: време на присъствие на свине, време на повторно израстване и време на паша на говеда в зависимост от тревата. Случва се и да пасам свине и говеда едновременно на един и същи парцел. Съжителството не представлява проблем (вж. Фигура 2). "
„По отношение на моментното натоварване, казах партиди от 2 до 3 ленти от поне 30 прасенца (образуван от втория месец, прекаран в кошарата за отелване) в хранилища от 1 до 2 ха за 4 месеца, при условие че земята след това почива. В действителност, в продължение на две години ротация, парцелите не се експлоатират от свинете по едно и също време на годината и те са заети само 50% от времето. По този начин парцелите имат 4 месеца „почивка“ за хранилищата и 2 месеца за кошарите за телета. "
„Що се отнася до свинете майки, 20 свине майки се въртят над 4 ха, което представлява 2000 м²/свиня, с около 1000 м²/свиня моментално натоварване. За да имат добро пасторално управление, те ще трябва да се въртят над 6 ха (3000 м²/свиня), винаги с моментно натоварване от 1000 м²/свиня, което ще позволи по-голямо възстановяване на ливадите. Без да се забравя, че в зависимост от почвения потенциал и покритието, изискването за повърхност може да варира. "
Фигура 2: Управлението на хранилище
„Лентите остават в хранилката четири месеца. На един и същ парцел свинете присъстват само половината от времето и ливадата се „пасе“ от свинете по различно време от една година до следващата, което помага да се поддържа тревната покривка. "
Повърхност: 1 ха за около 30 прасета
Какви са предимствата на тази система ?
" Отглеждането на свине има положителен ефект върху продуктивността на моите ливади и култури, противно на това, което може би си мислите. Когато въведох свиневъдството във фермата си, успях да отглеждам същия брой крави с бозаещи телета. Те подобряват производителността на ливадите и зърнените култури, като ги обръщат и наторяват. Правя още 30% паша на ливадите, където са прасетата. Опитах се да засадя меслин (тритикале-грах) върху парцел, който е бил полупасен само от прасета. Частта, в която няма свине, прави 20 q/ha, докато втората, пасеща, получава 40 q/ha. Предполагам, че една година паша на свине е еквивалентна по отношение на реституция на предишни 2 години люцерна. Пашата от прасета също може да бъде добър начин да се подготвите за създаването на реколта чрез елиминиране на румекс и други трайни насаждения, чиито корени ядат прасетата.
Докато през 2014 г. успях да поддържам производството на фураж за кравите си и да остана доста независим, малко се отказах от управлението на пасищата и допуснах няколко грешки. Мога да ви цитирам например: отглеждане на стадо позлат за една година на същия парцел, паша на свине майките в недостатъчно затревени кошари и накрая непромяна на хранилища за няколко години. Но природата е там, за да ни напомни за основите ! Това лошо управление е повишило паразитния натиск, прасетата ми получиха кръгли червеи и производството на прасенца бързо спадна. Трябваше да обезпаразитявам цялото стадо. Това ми потвърждава, че е важно да се съсредоточим върху отглеждането на тревата, въртенето и поддържането на прериите в добро състояние.