Отглеждане на риба в езерото Farm Magazine

През последните години в рамките на интензивната система бяха разработени няколко метода за отглеждане на риба, всички от които са много изгодни по отношение на производството, но повечето изискват големи първоначални инвестиции.

Ако потенциален инвеститор в аквакултури няма достатъчно капитал, който да похарчи, за да изгради затворени пространства (зали), но иска да практикува интензивна система за земеделие, той може да избере метода за отглеждане на плаващи риби. Методът се състои в отглеждане на риба в езерцето, която плава на повърхността на водата поради поплавъци (плаващи предмети) или може да бъде фиксирана към субстрата на водния басейн.

Произходът на този метод на рибовъдство не е много известен. Изглежда, че това произтича от начина, по който рибарите държат уловената риба в продължение на няколко дни, докато им стигне достатъчно, за да я пуснат на пазара. Те са направили подобни на клетки конструкции от различни материали, в които рибата е била поддържана жива.

Известно е обаче, че действителният метод за отглеждане на живи риби започва в края на XIX век в Югоизточна Азия, когато рибите се отглеждат в дървени или бамбукови езера и се хранят с остатъци от храна. През последния половин век, с появата и разнообразяването на синтетичните материали, са създадени много живи модели, много издръжливи и относително лесни за поддръжка.

Фактът, че гранулираните фуражи стават все по-достъпни, също е елемент, който е довел до развитието на този метод на рибовъдство в много страни.

Методът не е съвсем лесен.

Въпреки че на пръв поглед този метод на отглеждане на риба изглежда прост, това не е така, поради което трябва да се практикува само там, където не може да се приложи класическата система за отглеждане, с безплатна риба в басейните. За това трябва да се вземат предвид следните аспекти:

- голямата плътност на рибата в езерцето може да причини проблеми с качеството на водата и разпространението на болести;
- администрираните фуражи трябва да бъдат непроменени и пълноценни в хранително отношение, като осигуряват напълно необходимите протеини, въглехидрати, липиди, витамини и минерали;
- езерата могат лесно да бъдат унищожени, което изисква стриктното им охраняване;
- необходима е ежедневна намеса на нивото на всяко езерце;
- ако не се прилага допълнителна аерация, производството на хектар може да бъде по-ниско, отколкото в полуинтензивната система за отглеждане на езерца;

- методът може да се практикува на водотоци или във водни басейни с най-разнообразни (езера, язовири или естествени езера и др.), които не са подходящи за изпразване или които се изпразват по тегло;
- разходите за изграждане/подреждане на водоемите се елиминират;
- езерата за отглеждане на риба са евтини, така че са необходими относително малки първоначални инвестиции;
- динамиката на растежа на рибата е много лесна за наблюдение;
- всички връзки на технологичния поток могат да бъдат под постоянен контрол;
- риболовът е лесен;
- методът позволява използването на воден басейн както за рибовъдство, така и за спортен риболов.

За да се избегнат неуспехи чрез практикуване на този метод на растеж, преведен от масова смъртност на рибната популация и неявни финансови загуби, трябва да се знае отблизо следното: качеството на водата и сезонната еволюция на основните физико-химични фактори на водата, педологичните и хидрологичните характеристики на водния басейн, правилната конструкция и разположение на езерата, характеристиките на популацията, боравенето с риба и тяхното хранене, както и аспекти по отношение на добива и капитализирането на рибите.

Също така е важно да знаете кои видове са подходящи за размножаване във водоема. Технологиите за разплод са достатъчно известни и прилагани на практика за: пъстърва, шаран, канален сом, тилапия, американска есетра, есетра и др., Но в момента се изследват много други видове, за да се знаят техните особености, свързани с отглеждането в клетки.

Шаранът зимува при високи температури

Необичайно високите температури, регистрирани тази зима, могат да имат само вредни последици за рибната популация в природната среда или във фермите. Шаранът зимува най-добре при температури около 4oC. При тази температура метаболизмът и жизнените функции обикновено са силно намалени, рибите навлизат в така нареченото състояние на хибернация.

С повишаване на температурите метаболизмът се засилва и шаранът започва да се движи във водата, което води до повишен разход на енергия. Като се има предвид, че през този период шаранът не намира храна в околната среда, това означава, че цялото потребление на енергия се извършва за сметка на запасите от мазнини, които разбира се са ограничени. Поддържането на риби при високи температури ще доведе до тяхното прекомерно отслабване, болести и дори смърт.

Ако човек има сравнително нисък шанс за намеса върху рибната популация в естествената среда, в случай на ципринидни ферми той може да действа, в смисъл да противодейства до известна степен на вредното въздействие на тази зима. По този начин, първата мярка, която трябва да се предприеме, е да се увеличи нивото на водата възможно най-много, така че масата на водата в езерото да се затопля трудно и да показва повишена топлинна инерция.

Освен това рибите трябва да бъдат постоянно наблюдавани, за да могат спешно да се намесят в случай на заболяване, тъй като връзката между високите температури и високата плътност на рибата (характерна за зимуващите езера) е изключително благоприятна за появата и разпространението на болестите.

Статия, публикувана в списание Ferma No. 1 (45)/2007

---