Отглеждане на копър в градината - сеитба и грижи

Готвачът и градинарят се кълнат в копър и който и да е, естествено ще отглежда копъра си в градината. Сеитбата и грижите са лесни, реколтата е дълга и обикновено е достатъчна за изграждане на зимни запаси, а тези, които искат още повече от копъра, могат да отглеждат сортове, които блестят в букети - едва ли можете да поискате повече от едно растение.

Характеристики

Копърът е чадърно растение
Той формира свой собствен род, Anethum
С единствения представителен копър, ботанически Anethum graveolens
Има три версии, едната от които е нашият градински копър
Развъждането придава на този вид повече аромат и сила
Градински копър се предлага в няколко разновидности

Местоположение

Копърът расте почти навсякъде, вероятно на доста сенчесто място, но вие отглеждате копъра, за да ядете по-късно. А това означава за местоположението му (както за местоположението на повечето други билки):

земя

Копърът е една от малкото градински билки, които процъфтяват в богата на хранителни вещества почва, която трябва да бъде съставена по следния начин:

Ако копърът се отглежда в саксии или вани, той може да бъде засаден в нормална почва за саксии.

Копърът (и магданозът също) се нуждаят от ново място в градината всяка година. Те трябва да видят точно същото място отново най-рано след четири години. Копърът в кофата се нуждае от свежа почва всяка година.

сеитба

Копърът не е от първите билки, които започват да сеят през настоящия сезон; той е твърде нежен за това и се развива твърде бързо - ако мястото му подхожда, първите разсад ще излязат след една седмица и те ще тогава през март може бързо да стане твърде студено. В средния германски климат копърът може да се засява от средата на април, в меките райони може би малко по-рано, в абсолютни студени дупки би трябвало по-добре да изчакате ледените светци и да внесете копъра в земята само от средата на май.

Светли микроби или тъмни микроби

Копърните семена със сигурност не трябва да се погребват в земята, какъвто е случаят с истинските тъмни микроби, но много градинари вече са направили опита, че копърните семена, разпръснати на повърхността, покълват. Така че копърът вероятно е по-скоро лек зародиш или покълва на светлина и в полумрак, както повечето растения. Във всеки случай той ще покълне, ако е разпръснат на повърхността и се предпази от излитане чрез леко разграбване и овлажняване, ако в почвата има достатъчно кислород, влага и топлина, която вече е леко затоплена през пролетта.

да се полива

Копърът трябва да е хубав, голям и силен и за това той се нуждае - освен хранителните вещества, които намира в почвата - преди всичко вода. Колкото по-бързо расте, толкова повече вода, и моля, равномерно и редовно. Ако корените на копъра изсъхнат правилно, той го връща обратно в растеж.

Но и той не иска да бъде удавен, ако трябва да плува в преовлажняване, корените са склонни да плесенясат или да изгният.

торя

По-добре не, можете само да кажете, че може да расте малко по-добре, но дори органичните торове могат да оставят следи от вкус, а билките, оплодени с химикали, вероятно не са желани в кухнята им. Младите копърни растения обикновено реагират доста недоволно на прекомерно оплодената почва - корените просто отмират.

Презимувайте

Можете да оставите едногодишния копър да презимува, а именно като семена. За да направите това, трябва да оставите някои копър да цъфтят и да останат да цъфтят. Тогава имате избор: можете да го оставите на копъра да се засее в околността или можете да съберете семената и да ги поставите в почвата, където искате. Тези семена зимуват там и от пролет нататък се превръщат в нови копърни растения.

Ако се интересувате от събирането на колкото се може повече копър, трябва да засеете копъра на друго място. Ако той се редува с други растения в просторна естествена градина, той е добре дошъл да се самосее, с разнообразно засаждане почвата почти не се уморява.

Видове и сортове

Отгледани са много разновидности на градинския копър, ето преглед на най-известните:

„Деликатен“: Компактен растящ сорт, който често се използва в саксии
“Диана”: Известна с висок добив, когато не се обработва
„Elefant“: Вероятно най-често срещаният сорт, дълъг за събиране поради късния си цъфтеж, силно нарастващ и ароматен
„Greensleeves“ има тенденция да изстрелва, следователно е подходящ за събиране на листа и използване като билка за ецване
“Hera”: Здрав сорт с висок добив, популярен за биологично отглеждане
“Tetra”: високодобивен сорт, висок със здрави стъбла
“Vierling”: Енергично растящ сорт, който се използва и за букети поради добрата си стабилност и дълги стъбла
“Mariska”: Декоративен копър, който мирише и развива големи жълти сенници, които могат да се използват като отрязани цветя и за сухи букети

Рязане = прибиране на реколтата

Можете да започнете прибирането на реколтата веднага щом няколко клонки са високи около 8 инча. Сега тези стъбла са последвани от много повече и ще можете да събирате непрекъснато свеж копър през следващите два месеца.

Можете, разбира се, да изрежете копър за ежедневна употреба по всяко време, но ако искате да замразите или изсушите запасите, препоръчително е да разгледате сериозния период: Резервната реколта би била идеална, когато копърът ви има няколко слънчеви дни зад себе си и току-що започва да цъфти, тогава той съдържа по-голямата част от аромата.

Умножете

В случай на самостоятелно получени семена, винаги се препоръчва засяването им през същата година, тъй като копърът е един от студените микроби. Семената на студените зародиши покълват само през пролетта, ако преди това са преминали през студен период - природата хитро е въвела инхибиране на кълнове тук, а именно, ако семената покълнат веднага след естественото им засяване през есента, те скоро ще замръзнат до смърт през зимата, нито едно добри перспективи за следващото поколение.

Когато се купуват семена, зимата в леглото се заменя с това, което е известно като стратификация (лечение с изкуствен студ). Ако събирате семена от копър през есента и ги държите сухи в къщата през зимата, ще трябва да направите това студено третиране сами - на теория това работи и с хладилник, но трябва да се работи точно при каква температура и колко време да се стратифицира.

Често срещани въпроси

Искате ли копърът да е лесен за грижи? Моят не иска да процъфтява от години, каква може да е причината?
Може би на грешния съсед? Копърът не понася картофи, лилии и сладка царевица и не бива да се разбира много добре с босилек, копър, кресон, кервил, ким, любимец, моркови, пащърнак, магданоз и целина като съседи (въпреки че копърът всъщност е срещу тях по-скоро по-конкурентен). Ако копърът само „отслабне“, след като е бил отглеждан успешно в началото, това ще се случи, защото сте отглеждали копъра на едно и също място в продължение на години, така че следващия път ще опитате да отглеждате копър другаде.

Как можете да съхранявате копър? Можете ли да го замразите?
Да, можете, нарежете прясно събрания копър на малки парченца и го сложете в тава за лед с малко вода. В противен случай можете също да изсушите копър, като завържете клоните заедно на гроздове веднага след прибиране на реколтата и ги окачите с главата надолу на хладно, тъмно и изпълнено с въздух място. Когато е сухо (шумолене), можете да отлепите тесни листа от клоните, да ги натрошите малко (ако индустрията го прави, това означава „разтрити върхове на копъра“) и да ги поставите в херметически затворени контейнери, защитени от светлина.

Каква е разликата между копър и копър от краставици?
Няма такъв, това е просто търговски трик, за да ви продаде повече от едно растение за копър.