Отглеждане на домати в почва или без почва, в оранжерия
Защитена култура
Доматът е двусемеделно растение, което принадлежи към семейство пасленови, чието научно име е Lycopersicum esculentum. Цветовете са групирани в съцветия, подобни на гроздовидни, в групи от 4 до 12 цветя.
Плодът е зрънце с кълбовидна форма, чието тегло може да варира между 5 и 500 g, в зависимост от посевите.
Във Франция над 90% от доматите се отглеждат в оранжерии. Оранжерията е пространство, което осигурява идеален растеж за растението, като същевременно го предпазва от външни агресии (лошо време, замърсяване и др.). Възобновяемата хранителна среда позволява на растението да се освободи от вредните елементи, присъстващи в почвата (гъбички, бактерии и др.).
Културна среда
Култура на почвата
Засаждането на домати в оранжерии се извършва с разсад, който идва от разсадници.
Времето на засаждане зависи главно от фактори като температура, влажност и отглеждания сорт. Обикновено фермерите засаждат от средата на февруари до средата на март.
Пресаждането до крайното място се извършва 30-35 дни след разсада в разсадника, когато растението има 3 истински листа и добре оформена коренова система в кореновата топка. За пресаждането правим дупки, след като кореновата топка бъде поставена, ние го покриваме с пръст и вода, за да консолидираме растенията и да улесним неговото вкореняване.
Доматът предпочита почви от рохкава почва, силе-глина, богата на органични вещества и с рН между 5 и 7.
Първоначалното отглеждане на домати в почвата е заменено през последните години с безпочвено отглеждане, поради необходимостта да се произвеждат най-много домати на квадратен метър, както и поради наличието на бактерии в почвата. Доматите нямат особени изисквания към почвата, но за предпочитане е пясъчна глинеста почва и добре проветрива текстура.
Безпочвена култура
Отглеждането на домати без почва позволява производство с височина до 8 метра.
За това земята се заменя с вулканични скали или естествени влакна. Доматните растения се монтират върху редове от каменна вата, стъклена вата, торф или кокосови влакна. Тези неутрални елементи избягват всички ограничения, донесени от земята и възможното присъствие на бактерии или болести. Основните минерални елементи и водата се отвеждат директно чрез капкови тръби до корените на растенията.
Открийте всички предимства и недостатъци на почвата и почвената култура
Точната температура за домата
Доматът принадлежи към семейство Solanaceae, от тропически произход (Латинска Америка). Тя е чувствителна към студ, много се страхува от слана и горещи ветрове. Следователно температурата е един от най-важните фактори в производството на домати.
Под 10 ° C растежът и развитието на растенията се забавят. Това води до скъсяване на междувъзлията и обилна зеленина. Ниската температура също причинява разклонения на букетите, затруднения при засаждането на плодовете и образуването на плетени цветя. Под 17 ° C поленът покълва слабо, особено ако влажността е ниска.
И обратно, високите температури насърчават растежа (фотосинтеза, транспирация, дишане) и производството на корени, стъбла и листа, когато растението няма плодове (до залагането на 1-ви букет)
Когато растението е натоварено с плодове, колкото повече се затопляме, толкова повече активираме развитието на плодовете: те растат за сметка на листата. Тогава натоварването с плодове се увеличава и енергичността намалява.
Над 30 ° C ликопенът, пигментът, отговорен за червения цвят на плодовете, вече не се образува. Именно b каротиновият пигмент се образува, придавайки на плодовете жълто-оранжев цвят.
В заключение: за да се получат оптимални условия за развитие на доматни растения, идеалната температура е 18 ° C (по-точно 18 ° C през нощта и 22 ° C през деня).
Дневна/нощна температурна разлика
Според уебсайта Tomaviso, колкото по-голяма е разликата в температурата между деня и нощта, толкова по-генеративно е растението. И обратно, монотонната, плоска температура не атакува растението и насърчава вегетативния растеж.
За да контролирате идеалната температура за вашата оранжерия с домати, е необходимо да имате ефективна система за контрол. Това изисква инсталирането на климатични компютри.
Напояване и влагане на хранителни вещества в оранжерия с домати
Температурата и консумацията на вода на растението са тясно свързани.
Всъщност за доматите под праг под 15 ° C растението може да прояви симптоми на недостиг на вода и фосфор. Симптомите на недостиг на калций, свързани с усвояването на вода, могат да се появят в студена почва в края на зимата след тъмен и влажен период. Консумацията на вода се увеличава между 12 и 30 ° C, но с по-голяма вариация от 12 до 15 ° C и по-малка над 18 ° C. Температурата на нивото на субстрата има положително действие върху производството на сухо вещество в домата. Във всеки период от своето развитие растението домати има променящи се минерални нужди: повече азот (N) за растежа на домата., повече фосфор (P) за цъфтеж, повече калий (K) за плод.