Отглеждане на африканския сом Clarias lazera (Cuv & Val, 1840) в Централноафриканската република iv
4.1. Технология на захранването
Моноспецифичната култура на Клариас или от Тилапия моносекс, изисква балансирана храна, подходящо приготвена. Тази добавка във формата на гранули, съставена от странични селскостопански продукти и продукти от химическата промишленост, трябва да съдържа всички хранителни вещества, необходими за оптималния растеж на рибата. Методът на гранули позволява използването на добавки като витамини, минерали, синтетични аминокиселини и лекарства. Гранулите също така позволяват дозиран фураж, максимална употреба (ниска степен на конверсия) на съставките, почти пълна стерилизация на фуража, намаляване на риска от замърсяване на езерцето чрез прехранване и подобряване на срока на годност на храната .
4.2. Хранителни нужди на Клариас
Неотдавнашни изследвания, проведени в Аграрния университет на Вагенинген (Холандия), показват, че не е възможно да се посочи оптимално ниво на протеин, без да се споменава едновременно енергийният принос на комбинирания фураж. Увеличаването на нивото на протеин или увеличаването на енергийното съдържание причинява повишаване на производителността.
Много задоволителни резултати са получени с храни, съдържащи между 30 и 40 процента смилаеми протеинови вещества и между 2500 и 3000 ккал/кг смилаем енергиен прием. Тези хранителни изисквания са почти идентични с тези, използвани успешно за търговско отглеждане на сомове. Ictalurus punctatus в Съединените щати и Clarias batrachas в Тайланд.
Таблица 5 показва приноса на аминокиселини, които често са дефицитни, и на минерали, калций и фосфор за различните етапи на размножаване. C. lazera.
| Компонент,% DM | пържим | търговци | животновъди |
| метионин + цистин, мин. | 1.2 | 0.9 | 1.0 |
| лизин, мин. | 2.0 | 1.6 | 1.8 |
| калций, мин. | 0.8 | 0,5 | 0.8 |
| калций, макс. | 1.5 | 1.8 | 1.5 |
| общ фосфор, мин. | 0.6 | 0,5 | 0.6 |
| общ фосфор, макс. | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| смилаеми протеини | 35 - 40 | 30 - 35 | 35 - 40 |
| смилаема енергия, kcal/g | 3,0 - 2,5 | 2,5 - 3,0 | 3,0 - 3,5 |
4.3. Хранителни формули
Формулирането на пълни диети, адаптирани към африканския сом C. lazera в Централноафриканската република се определя от наличността и цената на селскостопанските странични продукти, налични на местния пазар.
Източниците на протеини (по важност от гледна точка на приема на протеини) са: кръвно брашно и маслени сладкиши. Кръвното брашно е скъпо, нередовно и се предлага в малки количества. От друга страна, тортите са евтини, предлагат се в големи количества, особено брашно от памучно семе и брашно от фъстъци.
Що се отнася до енергийните източници, имаме палмово масло, царевица и трици и вероятно в бъдеще пшенични трици и хайвер. Палмовото масло, единственото местно масло, което може да се използва, все още е твърде скъпо и използването му като енергиен източник се оспорва поради високото съдържание на наситени мастни киселини. Царевицата, която е скъпа и всъщност не е страничен селскостопански продукт, е горе-долу запазена за отглеждане на дребен добитък. Оризовите трици са евтини, но наличното количество е ограничено.
Ежедневно в Банги се предлагат пивоварни зърна в големи количества; те са важна и икономична съставка (само транспортни разходи) и са със смесена протеиново-енергийна стойност.
В заключение бихме могли да кажем, че в Централноафриканската република е по-лесно и по-икономично да се съставят храни с висок процент азотни вещества, отколкото високоенергийните храни.
| съставки (килограма) | търговци | пържени/маточници (люпилня) | |||||
| сухи гранули | пастообразни гранули | сухи гранули | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| мокри зърна (25% DM) | - | - | 78 | 60 | 61 | 44 | - |
| изсушени зърна | 15 | 10 | - | - | - | - | - |
| течна мая (15% DM) | - | - | - | 30 | - | 30 | - |
| оризови трици | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 8.0 |
| Но | 5.55 | 6.05 | - | - | - | - | 4.0 |
| памучна торта | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| фъстъчена торта | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| сусамова торта | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| кръвно брашно | - | 5 | - | - | 5 | 5 | 20. |
| витаминен концентрат * | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,5 |
| овъглени кости | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| сол | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| палмово масло | 1.0 | 1.0 | - | - | - | - | 5.0 |
| л-лизин | 0,5 | 0.2 | 0,5 | 0,3 | 0.2 | - | - |
| dl-метионин | 0.2 | - | 0.2 | 0.2 | - | - | - |
| тинтява виолетово | - | - | 5 (g) | 5 (g) | 5 (g) | 5 (g) | 5 (g) |
| ОБЩО | 100 | 100 | 156.45 | 168,25 | 143,95 | 156,75 | 100 |
| съдържание аналитичен | |||||||
| протеин,% | 35.3 | 38.2 | 35.9 | 37.7 | 38.9 | 39.2 | 47,0 |
| лизин,% | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2.2 |
| метионин + цистин,% | 1.0 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.1 | 1.1 | 1.4 |
| енергия, kcal/g ** | 2,70 | 2.76 | 2.62 | 2.67 | 2,70 | 2.71 | 3.05 |
| калций,% | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
| общ фосфор,% | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.2 |
| Цена за кг F CFA | 78 | 88 | 71 | 67 | 81 | 77 | 155 |