Отглеждане и събиране на ечемик
Ечемик сеитбообръщение
Отглежда се ечемик след различни растения-прекурсори, мястото му в ротация се определя според биологичните му особености и за целта, за която се отглежда.
За хранителен ечемик (ечемик, заместител на кафе, просо) и за фураж, за който се изисква високо съдържание на протеин, обикновено се посочват същите прекурсори, както за зимната пшеница.
Много добри предшественици за есенен ечемик се считат: грах, есенна рапица, лен за фибри и масло, боб, есенни и пролетни пъпки, както и други растения, които освобождават почвата рано; се считат за добри предшественици: слънчоглед, детелина, ранни картофи, соя (ранни сортове); разглеждат се предходните средства: царевица (ранни хибриди), картофи (полу-ранни сортове), овес, захарно цвекло (събрано до 10 септември); неподходящи като прекурсори са: есенен ечемик или ечемик, пролетен ечемик или ечемик, пшеница, царевица (късни хибриди), соя (късни сортове), захарно цвекло (събрано след 10 септември), (Bâlteanu Gh., 1989).
В изключителни случаи пшеница и дори ечемик могат да бъдат взети под внимание, ако земята не е заплевена и заразена с гърбав бръмбар.
Пролетен ечемик може да проследи в културата както след събиране на растения през лятото, така и след събиране на растения през есента.
За есенен ечемик, В зависимост от целта на употреба, обикновено се вземат предвид едни и същи растения-прекурсори от есенния ечемик, с изключение на бобовите растения (грах, боб, детелина), които водят до зърнени храни с високо съдържание на протеини. Като цяло реколтата от ечемик се намира след картофи, ранно прибрано цвекло, ранно прибрана царевица, лен (влакна и семена), слънчоглед, соя (ранни сортове).
За пролетен ечемик, използва се изключително за получаване на бира, която има за цел да има ниско съдържание на протеини и високо съдържание на нишесте, растенията, след които почвата остава богата на азот, трябва да се избягват. Ечемик за бира трябва да се култивира след цвекло за захар, царевица, картофи. Бобовите растения, които оставят почвата, богата на азот, не са посочени като предшественици на ечемика за получаване на бира, тъй като в тези условия процентът на протеина в зърната се увеличава.
От своя страна ечемикът е отличен предшественик за повечето култури, тъй като освобождава почвата рано, позволява добра подготовка от нея, като почвата се обогатява с нитрати и вода.
Оплождане
Ечемикът е широко, същия прием на хранителни вещества като пшеница. Консумацията на хранителни вещества на 100 kg зърнени култури плюс свързаното с тях вторично производство е 2,4 - 2,8 kg N, 1,2 kg P2O5 и 1,8 - 2,5 kg K2O. Това означава, че за 50 q/ha, производство, което се получава лесно поради биологичния потенциал на растението, ечемикът използва 120 - 140 kg N, 60 kg P2O5 и 125 kg K2O.
Когато се прилагат ечемичени торове, трябва да се вземат предвид хранителните му особености. Първо, периодът на консумация на хранителни вещества е много кратък (пролетният ечемик консумира 90% от N.P.K. за 40-50 дни). Ечемикът е слабо устойчив на падане, така че трябва да се избягва масивно азотно торене, но в същото време трябва да се вземе предвид появата, че има по-слабо развита коренова система и по-нисък капацитет за разтваряне и усвояване на хранителни вещества.
Като се вземат предвид тези аспекти, препоръчително е да се използват лесно разтворими, бързодействащи торове за ечемик. Също така, видът тор и използваните дози се определят от целта, за която се отглежда ечемик. За ечемик за бира използвайте по-малко азотни торове, за да избегнете увеличаване на процента на протеин. Дори за обикновения ечемик не се посочва твърде много азотни торове, тъй като, както видяхме, той благоприятства есента, като ечемикът от тази гледна точка е по-чувствителен от пшеницата и отслабва устойчивостта на замръзване и болести.
Използвани в умерени дози и в хармонично съотношение с тези с фосфор и калий, азотните торове водят до повишено производство на ечемик и превъзходно качество.
При определяне на дозата се вземат предвид и плодородието на почвата, растението-предшественик, предишните торове.
показателен, за есенния ечемик, за култивирани сортове, със средна устойчивост на падане и листни болести, се препоръчват дози от 80 - 100 кг азот и др. ха.
В зависимост от плодородието на почвата (азотен индекс) и прекурсора, дозите азот могат да намалят до 60 кг на хектар и т.н. или те могат да растат до 122 кг/ха; да се. особено когато предшествениците се събират късно.
В есенна реколта от ечемик, азотните торове се внасят на фракции, съответно 1/3 от дозата при подготовка на кълнящото легло или едновременно с сеитбата, и 1/3 от дозата в началото на пролетта, веднага щом е възможно да навлезе в полето.
Дозата азот, дадена при сеитба, влияе благоприятно на побратимяването (3-4 братя), а приложената в началото на пролетта влияе положително върху развитието на стъблата (братя).
да се пролетен ечемик, който се използва за получаване на бира, дозите N са 60 - 70 кг/ха; след предходните растения, в които са използвани органични торове.
Не се прилага азот, ако пролетен ечемик за зърнени култури, последвани от едногодишни или многогодишни бобови растения, от захар и картофено цвекло, оплодени с органични или минерални торове.
При прилагане на азотни торове пролетен ечемик за бира, трябва да се вземат предвид специфични елементи, за да се получат 9 - 12% протеини и над 65% нишесте в зърната. Количеството азот, определено за администриране на пролетния ечемик за бира, се взема предвид при подготовката на кълнящото легло.
Химическите торове с фосфор и калий, използвани при отглеждането на ечемик и ечемик, са в пряка връзка със съдържанието на фосфор и подвижен калий в почвата.
Счита се за оптимално за ечемик, съдържание на почвата в P2O 5 на 100 g суха почва, от 8 - 10 mg и в K2O от 15 mg.
Като период на приложение, фосфорните и калиевите торове трябва да бъдат вложени в почвата при основно оране.
Трябва да се подчертае, че фосфатните торове оказват положително влияние върху ечемика, в смисъл че повишават устойчивостта си към падане, болести, ускоряват зрелостта, а в случая на есенния ечемик увеличават устойчивостта на растенията към замръзване и увеличават съдържанието на протеин.
Калият увеличава съдържанието на нишесте в зърната и намалява съдържанието на протеин, увеличава устойчивостта на растенията към падане, а в случай на есенен ечемик гер.
Следователно ефектът на калий трябва да се следи върху качеството на продукцията, особено за ечемик, предназначен за пивоварство.
Тор. Използването на директен тор за ечемик е по-малко индикирано, тъй като не се използва добре поради краткия вегетационен период, тъй като оборският тор изисква по-дълго време за разлагане и освобождаване на хранителни вещества.
Най-подходящо е оборският тор да бъде внесен върху предходното растение, като ечемикът много добре капитализира своя продължителен ефект през втората година (20 - 30 т/ха).
Почвата работи
За есенния ечемик, работата по подготовката на почвата е същата като при есенната пшеница, а при пролетния ечемик, същата като при пролетната пшеница, овеса или други растения с ранна пролетна сеитба.
По-голямо внимание ще се обърне на подготовката на кълнящото легло за есенния ечемик, което трябва да бъде добре смачкано и поставено, тъй като е по-повърхностно от пшеницата, ъгълът има по-слаба проникваща способност и двойниковият възел се формира на повърхността, като като по този начин излагате растенията повече на "боси крака" и замръзване.
Ечемичено семе и сеитба
Сред обичайните условия, необходими за материала, използван като семена, теглото от 1000 зърна (MMB) е много важно за ечемика.
Високата MMB, както и еднородността на зърната допринася за значително увеличено производство (над 13%) и за премахване на атаката на летящи жарави.
Семена от ечемик използвани за сеитба трябва да принадлежат към зоналните сортове, да имат минимална чистота 97% и минимална кълняемост 90%.
Преди сеитба в продължение на 2-3 дни, семето се третира срещу летяща пепел (Ustilago nuda) с Vitavax или Quinolate V-4 в доза 2,5 kg/t семе, а срещу покрита жарава и фузариозно увяхване с Cryptodin в доза 1 kg., 5 - 2 кг/т семена.
Също така, за да се предотвратят болести, които се предават чрез семена, за третиране на семена може да се използва един от следните продукти: Суми 8 плюс - 2 кг/т; Prelude SP - 2 kg/t; Maxim Star O35 FS - 1 л/т; Raxil 2 WS - 1,5 кг/т; Benit 4,75 DS - 2 кг/т; Vincit F - 1,5 л/т; UWS барета - 2 кг/т; Sumi 82 Fl - 1 л/т; Vincit P - 1,5 л/т и др.
За предотвратяване и контрол на вредители или в същото време вредители и болести, семето се третира като пшеница.
Когато ечемикът и ечемикът се следват при отглеждането на сламени зърнени култури, за борба с телени червеи и други вредители, семената, предназначени за сеитба, ще бъдат третирани с продукти със смесено действие (инсекти-фунгицид) или с инсектицидно действие: FB7 - 2,5 кг/т семена; Lindatox 20% - 4 l/t; Тираметокс - 3 кг/т; Гамавит 85 PSU - 3 кг/т; Виталин 85 PTS - 3 кг/т.
Времето на сеитба. Сезонът на сеитба е много важен за ечемика и есенния ечемик. Те трябва да се засяват в момент, който им позволява да се развият достатъчно, докато пристигнат студовете и да преминат през всички характерни фази, за да устоят на неблагоприятните зимни фактори.
До настъпването на зимата, есенен ечемик необходими са 40-50 по-топли дни за добро вкореняване, побратимяване и втвърдяване. Той трябва да образува 3-4 братя, да натрупва значителни количества захари и протеинови вещества в побратимения възел и да укрепва кореновата си система. Всички тези изисквания са в пряка връзка със сезона на сеитба.
Обикновено, сее се есенния ечемик преди пшеница или в началото на оптималния сезон за пшеница.
В условията на нашата страна оптималното време за засяване на ечемик е между 20 септември и 10 октомври. По географски райони 1-10 октомври в южната и западната част на страната и 20 септември - 1 октомври, т.е. последното десетилетие на септември в Трансилвания и в северната част на страната (L. Drăghici, 1963).
Трябва обаче да се отбележи, че оптималният период на сеитба за ечемика е много по-кратък, отколкото за
Пролетен ечемик, препоръчително е да се сее възможно най-рано (първа аварийна ситуация), тъй като тя покълва при 1 - 2 o C. Закъснението на сеитбата неизбежно води до намаляване на производството, а при ечемика за бира се влошават качествените му качества, образуват се малки зърна, с процент високо съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и ниско нишесте, свойства, които не са благоприятни за висококачествена бира.
Плътността на сеитба се установява преди всичко, като се вземат предвид биологичните особености на ечемика и ечемика, педоклиматичните условия и местоназначението на културата.
По принцип за ечемик и есенен ечемик трябва да се осигурят 450-550 покълващи зърна/m 2 и 400-500 покълващи зърна/m 2 за пролетен ечемик. При производствени условия плътността на сеитба се увеличава с 10 - 15% в зависимост от влажността на почвата, качеството на кълнящото легло, датата на сеитба и др.
Като ориентир, като се вземе предвид масата на 1000 зърна и културната стойност на семената (P% и G%) и като се вземат предвид десетичните знаци, споменати по-горе, за есенния ечемик и ечемика количеството семена, необходимо за сеитба, варира между 180 - 220 kg/ха, а за пролетен ечемик между 160 - 200 кг/ха.
Разстояние между редовете. Сеитбата се извършва в обикновени редове, на разстояние 12,5 cm. Намаляването на разстоянието между редовете до 6 - 8 cm не води до производство, което оправдава подобни промени.
Дълбочина на сеитба. От самото начало трябва да се помни, че ечемикът има по-слаба почва от пшеницата. Обикновено ечемикът и есенният ечемик се засяват на 3-4 см, максимум 5 см, в зависимост от структурата на почвата. Необходимостта от образуване на побратимен възел на по-голяма дълбочина в почвата също трябва да се вземе предвид, за да се осигури по-добра зимна издръжливост. Пролетен ечемик се засява на 2-3 см. Сеитбата се извършва със СУП-29.
Работа за грижа за ечемика
Работа за грижи за есенния ечемик обикновено са същите като при зимната пшеница (мерки за предотвратяване на преовлажняване, валцуване в случай на изкореняване на посевите, прилагане на торове, борба с плевелите чрез прилагане на същите хербициди и съгласно същите правила като за пшеницата).
През пролетния ечемик, особено в сухи райони, веднага след сеитбата, навийте, унищожете кората със звездна брана, ако е необходимо, за да ускорите появата на растения и да контролирате плевелите с хербициди.
Събиране на добив от ечемик
Моментът на реколта от ечемик установява се според местоназначението на реколтата. Обикновеният есенен ечемик за храна и фураж се бере на зрялост, когато влажността на семената е 16 - 18% или когато е напълно узряла, когато влажността спадне до 14 - 15%.
Реколта от ечемик той е механизиран, със самоходен комбайн, директно от веригата.
Когато прибирането на реколтата се извършва във фазата на лоста, семената трябва да се излагат на слънце или да се съхраняват на тънки слоеве и да се лопатират много често, тъй като наличието на високо водно съдържание може да се нагрее много лесно, като по този начин се амортизира качествено.
Беритбата при пълно узряване трябва да приключи за 4-6 дни, за да се избегнат разклащащи се загуби, които трябва да попаднат в проценти от 2 - 4% от общата реколта.
Обикновеният ечемик за семена също се събира, когато е напълно приготвен с комбайна за еднакво кратко време, за да се избегнат загубите от разклащане.
Обикновено, се прибира есенния ечемик с прибл. 10 дни по-рано от есенната пшеница. В южните райони на страната нейната реколта започва на 15-20 юни, като всъщност е зърнената култура, с която започва жътвената кампания.
Събира се ечемик за бира само при пълна зрялост с комбайна, когато влажността на семената е под 14%, тъй като в тази фаза зърната са добре развити, имат по-високо съдържание на неазотни екстракти (нишесте) и по-нисък протеин, а покълващата способност и енергия също са по-високи. Високо.
Продукции. Ечемикът е една от много продуктивните зърнени култури, като най-големите производства се дават от есенния ечемик, тъй като са известни производства с над 100 q/ha (Bâlteanu Gh., 1989).
В Румъния средното производство на ечемик на хектар през 2007 г. е 33,24 q/ha (32,98 q/ha в частния сектор), като общото производство на ечемик е 1 406 000 t, от които 1 335 100 t в частния сектор