Отглеждане и пускане на пазара на амарант, елда и киноа. Земеделска камара - полски култури
Експертът от LK Харалд Шали предоставя информация за възможностите, които амарантът, елдата и киноата предлагат конвенционални и биологични ферми, но също така и за възможните проблеми.
Псевдозърна
Разхлабете сеитбата, не се допускат хербициди
Елдата е здрава и много неизискваща
Елда се отглежда в Европа от векове. Поради неизискващия си характер, той може да се намери главно на бедна почва. Пясъчните и блатни почви с ниска стойност на рН също не представляват проблем за него. Освен че се използва като зърнена култура, елдата може да се използва и като улова, фуражна култура или пчелна паша. Благодарение на бързото почвено покритие, той е отличен партньор в екологизиращите смеси. Характеризира се с фина мрежа от корени в областта на трохите. Дори при слаби студове ще измръзне.
Елдата обича топлината и е чувствителна към замръзване; времето на отглеждане трябва да се основава на тези изисквания. Датите на отглеждане обикновено са през май; в предпочитани места може да се отглежда от средата на април. Поради краткото време за отглеждане от дванадесет седмици, подходящи са и по-високо отглежданите места. Съществува и възможност за отглеждане на елда като втори плод след ранните култури, като зимен ечемик.
Неговата конкурентна сила срещу плевели е много силна. Механичните грижи чрез брана или брана могат да се използват само в ограничена степен, тъй като растенията от елда са чувствителни към повреди. Следователно почвата трябва да се обработва няколко пъти преди сеитбата, за да се премахнат плевелите, тревите и доброволното зърно.
Елдата се характеризира с продължителна фаза на цъфтеж и късно и неравномерно узряване. Всеки от белите до розови цветя дава плод. Тяхната триъгълна форма напомня на буквите, което би могло да обясни името „елда“. Поради разхлабената седалка за зърно, загубите преди прибиране и прибиране на реколтата могат да бъдат големи. Добивът на зърно е средно от 0,5 до 1,5 тона на хектар.
Реколтата се получава, когато по-голямата част от зърната се обезцвети и втвърди. Изборът на датата на прибиране на реколтата не винаги е лесен, тъй като растението все още цъфти и някои от зърната вече узряват. След прибиране на реколтата, събраният материал трябва незабавно да се изсуши и почисти.
Киноата е по-малко чувствителна към замръзване
Амарантът се нуждае от топлина
Амарантът се събира от средата на септември до частично през ноември. Във всеки случай трябва да изчакате толкова дълго, колкото можете да съберете растенията възможно най-сухи. Загубата на семена е повече от компенсирана от по-нататъшното развитие на плодовите глави. Ранната слана също би имала положителен ефект върху узряването и прибирането на реколтата.
Трябва да изчакате възможно най-дълго при прибирането на реколтата, тъй като зърната узряват неравномерно. Проблемите с плевелите, причинени от повреда на амаранта, не трябва да се страхуват. Събраната реколта трябва да се изсуши и след това да се почисти.
На практика отглеждането в Долна Австрия може да постигне добиви от около два до три тона на хектар. Максималните добиви от около пет тона на хектар са възможни само при оптимални условия.