Отглеждане и отглеждане на свине Породи свине, Основен портал за ферми - всичко за бизнеса в селското стопанство
Основните породи (повече от 75% от породите свине) в повечето европейски страни са Голямата бяла или Йоркшир (Италия, Австрия, Унгария, Полша, Франция, Великобритания) и Ландрас (Дания, Германия, Норвегия, Холандия, Германия, Швеция, Белгия). Във Великобритания освен това се отглеждат уелски, едри чернокожи, беркширски, бели дългоухи, есексски и други породи. В Белгия около 25% от популацията на свине е породата Pietrain, която е пренесена в други страни, включително СССР. В САЩ основните породи са Berkshire, Duroc, Hampshire, Polish-Chinese, Chester White; в Канада - голям бял, ландрас и лакомб. В азиатските страни се отглеждат ландрас, средно бял, беркшир, в по-малки количества големи бели, хамширски, големи черни и др. Общо в света има над 100 породи свине.
В зависимост от посоката на производителност, породата свине се класифицира:
* За бекон - Landrace, Tamworth и др .;
* Месно-мазно, или универсално, - голямо бяло, хемпширско, полско-китайско, дюрок и др .;
* Мазна - голяма черна, Berkshire, Mangalitskaya и други.
В ОНД - 22 породи свине, няколко породни групи и специализирани видове месо:
* Месо и бекон - естонски бекон, ландрас, дюрок, хемпшир, уржум и др .;
* Универсален (месно-мазен) - едър бял (85,4% от породата популации свине), украински степ бял, сибирски север, Брейтовская, литовски бял, латвийски бял, Ливенская, Миргородская, украински степ оцветени, Кемерово, Муром и др.
ГОЛЯМА БЯЛА ПОРОДА свине, универсална производителност. Отгледан през 19 век. в Англия, чрез сложно кръстосване на местни късно узряващи прасета с ранно узряващи китайски многоплодни неаполитански, португалски. Многократно се внася в Русия, където е добре аклиматизиран. По-късно, в СССР, в резултат на дългосрочна развъдна работа, по същество е създадена нова домашна порода, представена от два основни типа:
* Месно мазно (повечето животни).
Животните са хармонично изградени, здрава конституция, добре адаптирани към различни климатични условия, ранно узряване. Възрастните нерези тежат 320-350 кг, матката - 220-250 кг. Плодовитост на майките 11-12 или повече прасенца на прасенце.
Грубата бяла порода се използва за угояване до месни, бекон и мазни условия. Основната порода майка е в индустриални комплекси. При интензивно хранене на говеждо месо, млади животни до 6 месеца. тежи 100 кг; разходи за фураж на 1 кг прираст - 3,9-4 единици.
Поради своята гъвкава генетична структура и добра аклиматизация, тази порода се отглежда в почти всички европейски страни, в САЩ, Канада, Китай, Корея, Япония, Нова Зеландия.
Използва се за създаване на много породи.
В Русия Голямата бяла порода е обект на износ .
ЛИТВСКА БЯЛА ПОРОДА прасета, посока на месото. Отглеждани в Литва чрез кръстосване на местни прасета, главно с голяма бяла (йоркширска) порода, а след това отглеждане на най-добрите кръстоски "в себе си". Одобрен през 1967г.
Прасета със силна конституция. Тялото е удължено, заоблено, гърбът е прав, шунките са направени. Четините са плитки, бели. Възрастните нерези тежат 310-320, матката - 210-230 кг. Плодовитостта е 11-12 прасенца на едно прасе. По време на тестването на породата младите животни достигнаха живо тегло от 100 kg за 190 дни при консумация на фураж за 1 kg прираст от 4,05 c.u. Добив на трупно месо 53-4%.
Отглеждани в Литва чрез кръстосване на литовски бели кралици с нерези от месни породи.
УКРАИНСКА СТЕПА БЯЛА ПОРОДА прасета, универсална посока. Развъден е в развъдната ферма на резерват Аскания-Нова (Херсонска област) от зоотехник М.Ф. Иванов кръстосва малки местни късно узряващи прасета с нерези от голяма бяла порода по предварително разработен метод. За консолидиране на желаните качества в потомството се използва тясно свързано кръстосване (инбридинг) и стриктно бракуване на непродуктивни животни; За да се смекчат нежеланите ефекти от инбридинга, от най-добрите животни са създадени несвързани групи (линии и семейства). Одобрен през 1934г.