Отделно подаване от менюто
Преди да направите отделно меню за една седмица, нека следваме тези правила.
• Месото на гладно, птиците и рибата на гладно се съчетават с не-скорбялни и зелени зеленчуци.
• Всички видове бобови растения се комбинират с растителни масла и зелени зеленчуци.
• Растителните масла за предпочитане се използват нерафинирани и не ги пържете.
• Нишестените зеленчуци се комбинират само един с друг. Комбинацията с животински мазнини е строго забранена!
• Доматите и плодовете с кисел вкус се комбинират помежду си. Яжте ги поне 15-20 минути преди основното хранене.
• Хлябът е отделно ястие. Може да се яде с малко количество зеленчуци (за предпочитане зехтин), билки и чесън.
• Не пийте мляко, това е храна. И не се комбинира с нито един продукт.
• Изварата се комбинира с други кисело млечни продукти и билки.
• Яйцата се комбинират със зелени зеленчуци.
• Гъбите се комбинират с въглехидрати и протеини, това е неутрален продукт.
• Ядките е по-добре да не се комбинират с нищо.
Най-добрата част от отделна система за финансиране е, че тя ограничава или дори изключва от диетата на тези продукти, срещу което обединява всички диетолози и лекари: рафинирана захар и продукти на нейната основа, колбаси, краставици и пушени, рафинирани масла, майонеза, маргарин, консервирани храни Изкуство, кондензирано и сушено мляко и газирани напитки.
Освен това създателите на теорията за разделната диета обръщат специално внимание на времето
• 1-2 часа са необходими за храносмилането на какао, мляко, чай, бульон и меко сварени яйца.
• Кафе с мляко и сметана, което се усвоява в продължение на 2-3 часа, риба на пара, твърдо сварени яйца, пшеничен хляб.
• Отнема 3-4 часа за смилане на варено пиле, готвено говеждо месо, ябълки и ръжен хляб.
• Отнема 4-5 часа за смилане на пържено месо, осолена риба и бобови растения.
Тоест обичайните бъркани яйца с бекон за закуска - почти престъпление. Ако и вие така мислите, добре дошли в клуба на Шелтън, Хей, Монтиняк, Малахов, Шданов и Семьонова.
За закуска препоръчваме отделно меню за ядене на каша на вода или обезмаслено мляко (връщане), варен ориз, елда на пара или извара. В зърнените култури и изварата можете да добавите плодове, плодове или сушени плодове.
Елда. Изплакнете елдата вечер в няколко води. Изсипете корпуса с гореща вода в съотношение 1: 2, затворете плътно капака и го завийте с одеяло. На следващата сутрин трябва да загреете кашата и да добавите сол, сушени плодове или мляко без мазнина на вкус. Когато правите каша с мляко, изсипете готовата каша с мляко, поставете я на котлон и я загрейте до гореща, но не я варете.
Ориз с плодове. Ако вземете неполиран ориз, изплакнете го добре в няколко води, докато водата от зърното стане прозрачна. Оризът може да се приготви по конвенционалния начин, като се спуска в подсолена вряща вода и се оставя да къкри до готовност, накланя се в гевгир или се готви в малко количество вода (в съотношение 1: 2) под капака. За този метод е идеален multivarka - вашата каша няма да изгори, няма да се смила и няма да избяга. Пригответе оризов микс със сушени плодове на вкус.
Пшенична каша на мляко. Пшеничната крупа излива вода в съотношение 1: 1,5 и се готви на умерен огън под капака, преди да се изпари течността. След това изсипете мляко с ниско съдържание на мазнини и оставете да заври. Поставете малко под капака, добавете сол на вкус.
Каша на вода с горски плодове. Сварете овесените ядки върху водата и ги изсипете внимателно. Сервирайте с плодове или сушени плодове.
Можете да сервирате пресни сокове със зърнени закуски, които понякога трябва да се разреждат 1: 1 с чиста вода, за да не предизвикат дразнене на стомашната лигавица.
Втората закуска е задължително плодова, а отделните диетолози обръщат специално внимание на кивито и препоръчват да се яде директно с кожата. Закуската между основната закуска и обяд включва не само плодове, но и сушени плодове и плодове, както и ядки. Можете да изпиете 1 чаша кефир или обикновено кисело мляко. Ако на тялото ви липсват протеини по време на втората закуска, можете да го нахраните с твърдо сварено яйце, 100 g твърдо (важно!) Сирене или 150 g нискомаслено извара без добавки. Можете да направите зелена салата с растително масло и почти без сол.
Обядът в системата за разделно хранене обикновено се състои от протеинов продукт (риба, птици, постно месо, морски дарове) и зеленчуци под формата на салата или варени или задушени. Ето няколко опции за обяд:
• ⅓ Пиле, приготвено без кожа в подсолена вода, броколи и/или карфиол, салата от зелени зеленчуци с растително масло.
• Телешки котлети, приготвени на пара - 2 малки парчета, гарнирайте със задушени зеленчуци.
• Вегетарианска зеленчукова супа без картофи, 100 г варено постно месо, салата от зеленчук.
• ½ варено или печено пиле без кожа, парен или задушен боб, 50 г Brynza.
• Морска риба, печена във фолио или ръкав за печене, без масло и с минимум сол, салата от пресни зеленчуци с растително масло.
• Салата от варени калмари, задушени зеленчуци, парче твърдо сирене.
• Телешко, задушена зелена салата с растително масло.
• котлети на пара, задушено зеле, червен пипер и салата от домати.
По-добре е да не пържите месо или риба - много е важно. Има много възможности за готвене и всички те отнемат много време. Задушаване в малко количество вода или зеленчуков бульон, отвара, задушаване, печене във фолио ръкав за печене или като гювеч със зеленчуци - всички тези методи са много по-полезни от обичайното пържене. И вкус ... Тези, които са свикнали със златна хрупкавост, в началото ще бъде трудно да различат вкуса на приготвено на пара или варено месо или риба - и пресновато и хрускане ... Но с течение на времето, буквално след няколко седмици, вкусовите ви предпочитания ще се променят промяна чудо повярвай ми.
За лека закуска между обяд и вечеря сушените плодове, ядките, плодовете или чаша ферментирали млечни продукти - кисело мляко, ацидофилус, кисело мляко без добавки или напитка, приготвена от живи култури, които се продават в почти всяка аптека, трябва да са наред. Йогуртце - сега устройството е доста евтино, с удоволствие е да се използва, но кисело-млечните продукти могат да се готвят в мултиварка. Няма мултиварка, няма йогуртници? Поставете чаша мляко и ферментация във фурната, загрята до минимум (не повече от 40 ºC) и оставете за една нощ. Вкусна и здравословна напитка готова.
Диетолозите, които защитават разделното хранене, често се съветват да вечерят зеленчукови супи. Това е здрав разум, защото за вечеря е желателно да се ядат такива храни, които са лесно смилаеми и не оставят тегло в стомаха. В допълнение към супите, можете да приготвите зеленчукови запеканки с гъби или твърдо сирене и омлет със зеленчуци за вечеря.
Ето няколко рецепти за ястия от отделна хранителна система. Когато го приготвяте, имайте предвид, че трябва да посолите ястията непосредствено преди консумация, за да намалите постепенно количеството сол. Солта може да съхранява до 6 литра вода в тялото, поради което е толкова важно да не преяждате с храната си.
Омлет със зеленчуци
Състав:
6 яйца,
1 стек. зелен грах,
3-4 моркова,
Подправки, билки, растително масло.
Подготовка:
Разбийте яйцата с миксер, добавете подправки и билки. Зеленият грах се вари във вряща вода и се размахва над ситото. Нарежете морковите на кубчета и също ги сварете във вода или пара. В тиган с чаена лъжичка растително масло леко запържете морковите и граха, покрийте с яйца, покрийте и сложете във фурната. Зеленчуците в тази рецепта могат да бъдат всеки. Добавете сол на вкус преди сервиране.
Състав:
500 г пресни гъби,
70 г твърдо сирене,
3-4 скилидки чесън,
¾ стек. нискомаслена заквасена сметана,
2 супени лъжици растително масло,
Зелените, чушките - на вкус.
Подготовка:
Нарежете гъби на тънко и гответе за двойка. В подготвените гъби добавете счукан чесън и смлян пипер. Поставете гъбената маса в тиган с растително масло, изсипете заквасената сметана и поставете в гореща фурна за 15 минути. Поръсете гювеча с настърган кашкавал и изчакайте да се разтопи. Поръсете със зеленчуци при сервиране.
Ориз с гъби
Състав:
300 г пресни гъби,
1,5 стека. ориз,
4 стека. от вода,
Зелените, смлян пипер - на вкус.
Подготовка:
Сварете нарязаните гъби. Потопете ориза във вряща вода и гответе до готовност, наклонете гевгира и охладете леко. Поставете ориза под формата на кръг върху плоска купа, поставете гъбите в центъра, добавете сол на вкус, поръсете с билки и подправки.
Състав:
300 г пресни гъби,
2 моркова,
500 г картофи,
2 яйца,
1 TBSP. настърган зелен,
2 супени лъжици галета.
Подготовка:
Сварете задушените моркови и картофи, охладете и обелете. Разтрийте зеленчуците на ситно ренде. Гъбите се варят във вряща вода, охлаждат се и се смилат с пасатор. Смесете сместа от зеленчуци и гъби, разбъркайте яйце и разбъркайте добре. Оваляйте малки топчета, изравнете, намажете с разбито яйце и западируйте в галетата. Поставете шницела върху решетката на парахода и завършете. Сервирайте със задушени зеленчуци.
Каша от моркови и ябълки за закуска
Състав:
2 моркова,
2 ябълки,
10 листа от вар (пресни или сушени).
Подготовка:
Почистете и настържете морковите на едро ренде. Извадете ябълките от сърцевината и ги разтрийте също. Нарежете на ситно малки листа. Смесете всички съставки заедно, поставете в малка тенджера и поставете на водна баня за 10 минути.
Сервирайте в топла закуска.
Пилаф със зеленчуци
Състав:
1,5 стека. ориз,
2 сладки червени чушки,
1 голяма глава лук,
2 домата,
3 стека. от вода,
Подправки, билки, смлян пипер.
Подготовка:
Нарежете лука на кубчета и ги залейте с вряла вода. Чушки на кубчета, домати - тънки филийки. Потопете зеленчуците във вряща вода, изсипете ориза, покрийте плътно и сложете във фурната на умерен огън за 45 минути. Сервирайте, поръсете с черен пипер и зеленчуци.
Състав:
900 г зелени чушки,
300 г несолено сирене (ако Brynza е осолена, не добавяйте сол),
900 г домати,
3 глави лук,
Стек. накълцан магданоз,
350 мл нискомаслена заквасена сметана,
2 супени лъжици растително масло,
½ гл.н. черен смлян пипер.
Подготовка:
Нарежете лука на половин пръстени и запазете растително масло, докато станат златистокафяви. Попарете доматите, обелете и сложете през месомелачка или накълцайте с пасатор. Нарежете чушките на малки кубчета. Комбинирайте всички зеленчуци и гответе заедно с лука на тих огън за 10-15 минути. Смелете сиренето с миксер, добавете към зеленчуците, залейте със зеленчуци, пасирайте чушката и разбъркайте добре. Изсипете във формата, изсипете заквасена сметана и поставете във фурната на умерен огън. Печете до бланширане. Сервирайте горещо, точно в тигана.
Чийзкейк с моркови
Състав:
2 моркова,
500-600 г нискомаслено извара,
2 яйца,
2 супени лъжици течен мед,
Стек. нискомаслена заквасена сметана,
¾ стек. Брашно, смесено с малки трици,
2 супени лъжици грис.
Подготовка:
Настържете извара през сито. Морковите се настъргват на ситно ренде. Смесете с извара, яйца, мед и разбъркайте, като постепенно добавяте брашно. Оформете тортите, навийте гриса и поставете парахода върху решетката. Сервирайте горещо със заквасена сметана.
Както можете да видите, всички рецепти са прости и като цяло евтини. Отделно меню - добра причина да решите всички проблеми с храносмилането, да отслабнете и накрая тялото ви да се възстанови от консерванти, оцветители и друга "химия".