От това можете да ядете безнаказано торта с ягоди и ревен - без захар!

Не съжалявах, защото не само благоприятстваше възрастните, но и децата се наслаждаваха на сладко-киселата торта с голямо удоволствие.
Ревен-ягодов кекс
Състав:
(за около 25x30 см тава за печене)
7 M яйца
20 dkg масло или 15dkg кокосова мазнина
6 супени лъжици еритрит на прах
1 мока лъжица брашно от ванилия
1/2 необработени лимонова кора и сок
1 мока лъжица сода за хляб
10 леко напълнени супени лъжици брашно от маниока
1 добра шепа обелен, нарязан ревен
2 шепи нарязани ягоди
други плодове 1 шепа
1. Отделете яйцата, поставете протеина в по-голяма купа, в която можем да го разбием на пяна. Добавете лимоновия сок към протеина и започнете да разбивате. Когато започне да се пени, добавете 1 супена лъжица еритритол, разбийте още, след това постепенно добавете още две супени лъжици по време на разпенването.