От това, което; фета; сиренето фета

Какво прави фета сиренето „фета“?

Какво прави фета сиренето „фета“? Какво означава думата фета? “

Тъй като сиренето фета вече е национален специалитет, признат от Съюза, официално само сиренето, произведено от гръцко овче мляко, трябва да се нарича фета. Бяло, солено, полутвърдо сирене също се прави от козе или краве мляко в някои райони, а съвременните мандри вече го правят от ултра-пастьоризирано мляко. Освен в Гърция, той е много популярен и в няколко страни от Югоизточна Европа и Близкия изток - България, Босна, Хърватия, Румъния, Турция, Израел и Египет.

Гръцкият поет Омир вече е докладвал за направата на сирене фета. Фета всъщност е типичен пример за пресни сирена, направени от номадски, пасторални народи.

---