От телешко говеждо до юфка с разбъркване
Получавайте всички статии по тази тема.
Вече следите статиите, свързани с тази тема.
Тази тема е премахната от вашия акаунт
- Споделям във Фейсбук
- Споделете в twtter
- Споделете в Linkedin
- Копирайте статията в клипборда
На 20 юли 2019 г. ще се отбележи 50-годишнината от кацането на Луната Аполо 11, когато Нийл Армстронг и Бъз Олдрин станаха първите мъже, които ходят на Луната. През годините след този подвиг американската космическа програма е видяла безброй други успехи: кацането на космически кораб на Марс, изстрелването на телескопа Хъбъл и постоянната окупация на Международната космическа станция (МКС).
Освен това подобри кулинарното изживяване за астронавтите. Въпреки че днешните астронавти продължават да ядат предварително опаковани ястия, те имат много повече възможности за избор и вкусове от това, което Нийл Армстронг и Бъз Олдрин са яли през 1969 г.
Ето няколко примера по-долу, за да видите как диетата на астронавтите се е развила от 1960 г. до днес.
1962: Джон Глен е първият американец, който се храни в космоса. Той имаше ябълково пюре в тубичка.
Първият човек, който яде в космоса (и първият човек, който се осмелява там) е руснакът Юрий Алексеевич Гагарин, който обикаля около Земята на борда на Восток 1 през април 1961 г. Юрий Алексеевич Гагарин яде говеждо и чернодробна паста, изцедена в епруветка, след това шоколадов сос за десерт.
Храната на Джон Глен на борда на „Приятелство 7” през февруари 1962 г. също не беше особено апетитна. Американският астронавт яде ябълково пюре и пюре от говеждо и зеленчуци от туба, силно наподобяваща паста за зъби. Освен това той също пиел таблетки ксилозна захар, разтворена във вода.
60-те години: Формулата на прах Танг става популярна при американските космически полети.
Когато беше пусната през 1959 г., изкуствената напитка Tang не беше особено популярна. Но се оказа идеалната формула за астронавти, защото може да се смеси с вода. От 60-те години на миналия век напитката стана толкова популярна на борда на космическите полети на НАСА, че породи легенда, че продуктът е специално разработен за космоса.
По време на полета си през 1962 г. Джон Глен се качва на борда с напитката Танг, но американският астронавт призна много по-късно, че не му харесва много.
Танг в космоса не изглежда по същия начин като Танг на Земята. В космоса продуктът е запечатан в торбичка, в която астронавтите инжектират вода с помощта на игла. След това отпиват сместа - "портокалова напитка", "праскова" или "манго" в зависимост от избрания вкус - със сламка.
1965: НАСА дехидратира храната и я затвори в найлонови торбички.
Програмата на НАСА „Джемини“ направи първия си пилотиран полет през 1965 г. В подготовка за това изстрелване НАСА започна да дехидратира храната и да я затвори в найлонови торбички. Торбите бяха етикетирани с инструкции как да се рехидратира храната в пространството с помощта на вода.
Храните, приготвени за астронавтите на космическата мисия Близнаци, включват бъркани яйца, скариди с коктейлен сос, пилешко къри и оризов пудинг със стафиди. По отношение на напитките имаше кафе, гроздов сок и мляко.
Тъй като безтегловните астронавти са използвали по-малко енергия в космоса, храненията са съдържали по-малко калории от това, което астронавтите са яли на Земята. Средно храната, предназначена за космоса, съдържа 17% протеини, 32% мазнини и 51% въглехидрати.
1964: Космическите мисии на Близнаци също включват захарни бисквитки.
За да задоволят своя сладък зъб, астронавтите от космическата мисия на Близнаци получиха сладки бисквитки с форма на куб, предназначени да се ядат на една хапка. Бисквитките бяха покрити с желатин, за да се избегнат трохи, които могат да запушат електрически системи или въздушни филтри.
Опитен астронавт Върджил Грисъм живееше за негова сметка, когато се опита да изяде сандвич с говеждо месо с ръжен хляб по време на мисия Близнаци.
Други предимства на желатиновото покритие: предотвратява развалянето на храната и запазва вкуса. Въпреки това, астронавтите често намират, че храната им е скучна и без текстура.
1969: Астронавтите от Аполо 11 ядат пакетирано говеждо и зеленчуци.
Астронавтите от Аполо бяха първите, които имаха топла вода и ядоха пакетираната си храна с лъжица. На борда на Аполо 11 се казва, че Нийл Армстронг и Бъз Олдрин са получили говеждо и зеленчуци, свинско с картофени миди, канадски бекон и ябълков сос - всичко това в една опаковка.
Ястията бяха цветно кодирани, индивидуално опаковани и етикетирани за всеки ден. Ако нещо се обърка, като загуба на налягане в кабината, астронавтите разполагат с резервен източник на храна, който ги захранва през пристанището в каските си, спестявайки им да се налага да свалят костюмите си.