От съществено значение за стомашно-чревния тракт
АБОНИРАЙ СЕ
Глутаминът, една от 20-те протеинообразуващи аминокиселини, се намира в най-висока концентрация в мускулите. Тя се нарича условно незаменима аминокиселина, т.е.може да се произвежда по естествен път от организма, но само при определени условия. Ако те не съществуват, те ще трябва да бъдат заменени.
Добавянето на глутамин е изключително важно в диетата за увеличаване на мускулната маса или поддържане на мускулната маса. Но повишеното физическо натоварване, стрес, операция, инфекция или глад също могат драстично да намалят доставките ви на глутамин, тъй като нуждата на тялото ви от глутамин, която се е умножила, вече не може да бъде задоволена. Трябва също така да се отбележи, че нискокалоричната диета може да отслаби имунната система, от друга страна, ако няма от какво да получи енергия, тялото има тенденция да смила мускулите.
Въпреки това, глутаминът също така увеличава клетъчния обем, тъй като помага да се поддържа запасът от вода в клетъчната мембрана. Когато нивото на глутамин в мускула намалява, обемът на клетките намалява с него, така че неговият дефицит има двоен мускулно-редуциращ ефект. Глутаминът се предлага и на пазара като хранителна добавка за увеличаване на мускулната маса. Глутаминът е една от малкото аминокиселини, която увеличава собственото производство на растежен хормон в организма и също така играе роля в много биохимични процеси. Той участва в синтеза на протеини, регулирането на киселинно-алкалния баланс в бъбреците.