От Средиземно море до гликемичен индекс - как се справя пилето
От: Kelly Atyeo, B.A.Sc., M.H.Sc., P.H.Ec.
Когато чуете думата „диета“, кое е първото нещо, което мислите? Много хора свързват думата „диета“ с промяна или модификация на приема на храна за отслабване. И все пак, технически погледнато - всеки жив човек спазва диета. Диетата е просто модел, който обикновено ядем, за да подхранваме телата си. 1
Има няколко диети, които не са непременно фокусирани върху „загуба на тегло“, а по-скоро превенция на здравето или управление на специфични състояния.
Целта на тази трилогия е да ви запознае с три различни диети, които са създадени от здравните специалисти за профилактика на заболяванията и уелнес. Всички те включват балансирана диета и храна в умерени количества. Дискусия за това как ще бъдат изследвани хранителните цени на пилетата във всяка от тези диети - както и някои рецепти, вдъхновени от тях!
- Средиземноморска диета: фокусира се върху избора на здравословни храни за сърцето, за да подобри нивата на холестерола в кръвта, да понижи кръвното налягане, да управлява кръвната захар и да постигне здравословно тегло.
- Ниско гликемична диета: Препоръчва се за профилактика и лечение на преддиабет и диабет. Тази диета често се използва, за да помогне за управление на нивата на кръвната захар.
- DASH Диета: Здравословна диета, фокусирана върху кръвното налягане и намаляването на холестерола.