От септември е задължително да се готви според предписаната диета KEMMA
По-малко сол и захар, повече зеленчуци и плодове и мляко и пълнозърнести хлебни изделия ще бъдат поставени на детската трапеза, тъй като реформата на училищната столова е задължителна от септември. Миналата година ресторантите, отговарящи за кетъринга, вече изпробваха новите рецепти, които - както всички нови неща - също намериха смесен прием. Не става въпрос да се наложи да влезете в общественото хранене в името на децата, които все повече се борят със затлъстяването. Диетолозите казват, че няма нужда да се притеснявате, че децата няма да ядат нови, по-здравословни вкусове, които са им непознати, тъй като нямат предразсъдъци. Ако новият вид храна е добре приготвен, сервиран с вкус и децата не чуят отрицателни коментари за него, те ще го изядат. Попитахме началните училища за опитите от миналата година.
Kölyök Kft. Доставя храната до началното училище Széchenyi István във Felsőgallai, те се обслужват само в институцията.
- В предишни години получавахме информация за реформата на столовата, а след това в определени дни се приготвяха определени ястия според новото очакване. Установихме, че има вкусове, които са по-малко популярни сред децата, например закуска с риба не е добър избор, тъй като много деца не я харесват. Когато децата не ядат закуска, защото не им харесва, това е особено лошо, защото трябва да са тук гладни цяла сутрин. И много родители очакват детето да закусва в училище, така че ученикът идва в училище на празен стомах. Поради това посочихме на Kölyök kft, че ястията, приготвени с риба, трябва да се правят за закуски. Освен това много плодови и зеленчукови ястия бяха приети добре. В нашето училище около две трети от учениците, 180 деца, обядват. Вкусът е добър за учителите, те са отворени за „нови“ вкусове. Децата все още ще се нуждаят от време, за да свикнат, защото ако изобщо не са срещали подобни вкусове у дома, ще им бъде по-трудно да се влюбят в кухненската диета за реформи. Каза Ágnes Schamberger, директор.