От събирането до биологичното земеделие
В раздел Merengő в края на годината на вестник AgroInform д-р. Можем да прочетем мислите на Zsuzsanna Bardócz, професор по наука за храненето, за биологичното или биологичното земеделие.
Струва си да се направи преглед на историята на човечеството и методите на селскостопанско производство, измерени във времето на поколенията. * По време на това проучване се появява интересна, изненадваща и поучителна картина.
Има няколко причини, поради които времето също си струва да се измерва в периоди на поколения. От хранителна гледна точка не можем да пренебрегнем факта, че здравето на детето също се влияе значително от храненето на майката и бабата - бихме могли да кажем диетата им. Изживяване е, че храната, която една майка консумира по време на бременността си, се харесва и на нероденото й дете. Следователно никой не трябва да се учудва, че храненето на майката по време на бременност влияе върху по-късното здраве и развитие на плода и детето. Малко хора обаче мислят, че когато се роди дъщерята, в яйчниците вече има генетично готови яйцеклетки за следващото поколение. Следователно здравето на децата и потомството, родени от това поколение, вече е засегнато от чистотата и храненето на околната среда на баба им. Поради това не би трябвало да е изненадващо, че храненето на нашите баби също влияе върху здравето на поколението, живеещо днес.