От рисков фактор за пуйка до бездомни градинари Трансформация
Локацията
Центърът за приятелство Karol Wojtyla е не само чудесно място за такава среща, но всеки ден от годината 100 нуждаещи се от Кечкемет хора получават безплатен обяд, често от доброволни предложения. Можете също така да предложите съставки и приготвяне на храна, но много пъти някой също се грижи за съставките и готви. Ръководителят на центъра Золтан Молнар представи институцията, която беше красива от разрушена сграда и много предложения и поне толкова доброволен труд. http://wojtyla.hu/
Целта
Вярваме, че има забавен начин за предаване на опита и знаем, че повечето общности, участващи в програмата, работят на някакво ниво върху местното самоопределяне на храните. Някои организират фермерски пазар, някои популяризират домашно градинарство, други свързват местните производители с клиенти, трети усъвършенстват техниката за отглеждане на пуйки заедно. Това е благодарна тема, защото може да се започне от много страни. По време на срещата имаше възможност да се запознае: как другите са го виждали досега, какви добри преживявания са натрупали и какви клопки си струва да се избягват. Например научихме какъв е рисковият фактор за пуйката.
Участниците и самата програма
Тридесет дойдоха от 14 малки общности и няколко в многофункционални роли, но това е смисълът. В допълнение към членовете на персонала, екипът на MÁK също изигра основна роля в оформянето на фона. Някои предлагаха настаняване на идващите отдалеч, други готвеха обяд и отговаряха за кафето, очевидно трябваше да мият чиниите, да ги подреждат. След това дойдоха хора отвън: Андреа Суботица (ТЪКАН) например беше помолена да помогне за разработването на идеи за придвижване напред въз основа на чутото. Но млад мъж от Кечкемет се регистрира и искаше да види какво правят "норвежките цивилни". Съответно градска биологична компания и представител на програма, работеща на местно ниво, също се присъединиха за половин ден. И поканихме Йозеф Маркус да ни разкаже за кооперацията, основана от бездомните хора в Дьор, която произвежда без химикали. Въпреки че те не участват в нашата програма, ние се люлеем с тях на такава струна, че усещаме, че пътищата ни все пак ще се пресичат ...
Говорихме толкова много за два дни:
Трейси Уитли (който и без това улесни срещата) започна в събота Трансформиране на Wekerle цветове. Гледахме частта от наскоро представения филм на Zsuzsa Körösi (Да не би дяволът да седи), заснет по Wekerlé, и след това анализирахме какво, как, с кого, защо го направиха от различни гледни точки. В Wekerlén работата на цивилните по местната хранителна тема също е много разнообразна.
Маджар Зита, той сподели с нас предишния си опит от заместник-кмета във връзка с голямата програма за благоустройство на червея. Дори не бихме си помислили, че суровината, произведена от общинската компания, не е толкова лесно да влезе в обществената кухня, собственост на общината. Той разказа и за раждането на съседните селища Чист пет Сдружение, което се опитва да помогне на местните продукти да излязат на пазара, наред с други неща - те дори опитват Suska.
The Социална кооперация Adacs-Bábony той не разчита на тръжни и държавни ресурси за заетост, но наистина се фокусира върху собствените грижи и средства за живот на членовете. Те управляват общностна градина, но на един от общите им празници (изграждане на общността) им е също по-лесно да отглеждат и обработват пуйките си, които са били държани отделно през предишни години, заедно, на едно място.