От полето до плочата, 12 процента от всички заети хора в Германия работят в

5,7 милиона души работят в Германия по хранителната верига „от полето до чинията“. Това са 12 процента от всички доходи, наети от германската асоциация по храните.

плочата

Хранителната индустрия е важна константа на германския пазар на труда, пише Асоциацията на храните, която публикува актуални данни за индустрията днес. 12,4 процента от всички заети хора в Германия работа в хранителната индустрия. Така са и в тази държава 5,7 милиона души отговорен за добавената стойност на храната.

Работодатели за 5,7 милиона в Германия

От полето или конюшнята до преработвателите в занаятите или индустрията до търговията или хотелиерството - пътят на храната преминава през няколко етапа. The Верига на стойността включва областите Селско стопанство, селскостопанска търговия, хранителни занаяти, хранително-вкусова промишленост, хранителна търговия- и -търговия на дребно както и това Гостоприемство (с ресторанти, столове, кръчми и др.).

  • Като цяло индустрията включва 700 000 фирми, от които най-много (295 000) в селскостопанския сектор се намират.
  • The повечето заети хора може да се намери в Гостоприемство С малко под 2,4 милиона.
  • Освен това индустрията позволява почти всяка година 200 000 стажанти влизане в професионалния живот.
  • The най-големи продажби постига Храна на едро С 223 милиона евро.
  • Като цяло индустрията е за 6,6 процента от общата добавена стойност в Германия отговорен, което съответства на 199,5 милиарда евро.

Има тези и други номера в Инфографика на хранителната асоциация:

Данни от браншовите асоциации

Германската асоциация по храните е събрала текущите данни за индустрията в сътрудничество с Федералната асоциация на германската хранителна индустрия (BVE) и осем други асоциации на индустрията: Германска асоциация на земеделските производители (DBV), Германска асоциация за месо (DFV), Федерална асоциация на едро, външна търговия, услуги (BGA), Централна асоциация на Германски занаяти (ZDH), Немска асоциация на хотелиерството и ресторантьорите (DEHOGA), Асоциация на германските сладкари (DKB), Федерална асоциация на немските търговци на дребно на храни (BVLH), Германска търговска асоциация (HDE).

Относно редакцията

Интересува се от гастрономия и хранителни стоки, но особено сладкиши и закуски.