От пестеливи рецепти до гладни супи - Освобождение

"Черпак на свободата", Sakbat Houriya ", е името на програма, стартирана през 2014 г. на Розана, млада сирийска радиостанция в изгнание, която разказва как сирийските майки са правили чудеса, за да нахранят децата си с малкото налични съставки. . През 2016 г. същите тези майки се борят да не хранят децата си, а да ги накарат да забравят за глада. Но без особен успех, тъй като смъртта е изтръгнала не един.

супи

В обсадената Гута

В един епизод на шоуто Абу Омар решава да остави източната Гута под обсада от режима. За да се сбогува с приятелите си, той иска да организира парти, което да ги събере за последно. Неспособни да се снабдят с необходимите съставки за приготвяне на сладкиши, семейството изобретява „сладкиши за седалки“, приготвени с брашно от булгур, напоено за няколко часа и смилано, за да замени грис, ечемичено брашно, пълнеж от праскови, круши и смокини, налични благодарение много овощни дървета от района на Гута и тесто, направено от соеви зърна, за да замени сиренето, при липса на мляко и млечни продукти. Абу Омар успя да поздрави приятелите си, както пожелае, надявайки се да ги види отново скоро, но без да подозира, че това е последният път, когато видя петимата си приятели, убити няколко дни след заминаването му от избухнала цев, пусната на Гута.

Разнообразието от храни, които се предлагат в обсадените селскостопански райони, зависи от сезоните, а едно от шоутата на Sakbat Horreyya се проведе по време на сезона на тиквичките. Алаа беше донесъл килограм от него за шоуто на живо. Той обяснява през микрофона: „Оставяме тиквичките да растат възможно най-големи, за да извлечем максимума от тях, защото нямаме повече ориз, който да ги пълним, както обикновено ги приготвяме. След това ги приготвяме на дървен огън, поради липса на газ и електричество. "