От нещата и други - етичен фоа гра

Преди да се впуснете в голямото преминаване на юг, трябва да наберете сила. Така че гъските и патиците ядат повече, отколкото би трябвало. Докато не унищожи черния си дроб ...

други

Традицията на насилственото хранене всъщност е само разширяване на природния феномен. Това не освобождава животновъдите, тези, които пълнят птиците с питателна каша, за да ги превърнат в безформени неща преди клането.

В Европа има само един производител на етични и естествени гъши дроб. Той има ферма в Естремадура. Гъските му живеят на свобода и когато му дойде времето, се хранят с жълъди, смокини и други билки в очакване на голямата миграция.