От мини бавно готварска печка картофи розмарин Бавно се готви по-добре

Mini-slowcooker номер две (от Andrew James), същите проблеми като при mini-slowcooker номер едно (Lakeland): Боже, това нещо става супер горещо ?! Поне много по-горещ от всеки 3,5-литров или 6,5-литров съд, който обикновено използвам. Хм, всъщност е очевидно: отопляемата площ (страничния ръб) е много по-голяма от "големите" сестри в сравнение с общото съдържание.

За мен обаче това означава преосмисляне: Докато обикновено изчислявам на интервали от четири часа (повечето рецепти са ВИСОКИ за четири часа или НИСКИ за осем часа), моята грахова супа в мини беше добра след пет часа НИСКА и розмаринови картофи след три часа ВИСОКА. Само по себе си не е лошо - но ако сте извън дома за 6+ часа, имате нужда от таймер, който да включва пота по-късно. Трябва да го тествам отново - но поне по отношение на вкуса картофите розмарин от бавната печка преминаха теста. Супер вкусно, много ароматно и почти никаква работа!

Не е ли сладък? „Малкото“ гърне от 1,5 л от Андрю Джеймс пред гърнето от 3,5 л от Морфи Ричардс

"Печени" картофи с билков вкус от 1,5-литровата бавна печка. Ястието дори не отнема пет минути за приготвяне!

съставки

500 г малки картофи (тризнаци, восъчен)
2 скилидки чесън, необелени
2 супени лъжици зехтин
Сол пипер
някои игли от розмарин

подготовка

Измийте добре картофите, пробийте ги няколко пъти, ако е необходимо, разрежете големи проби наполовина. Поставете капещо мокро в бавната печка.
Добавете зехтин, леко пресовани скилидки чесън (с кожата!), Сол, черен пипер и розмарин и разбъркайте добре.
Поставете капака и гответе три часа на ВИСОКО ниво. (Пробийте картофите с ножа и проверете състоянието на готвене, оставете готвене по-дълго, ако е необходимо)
Сервирайте със заквасена сметана или заквасена сметана.

бележки

В по-голямата 3,5-бавна готварска печка времето за готвене на HIGH със сигурност е с един до два часа по-дълго, защото тенджерите се загряват по-бавно. И трябва да удвоите сумите!

Препоръчани продукти за тази рецепта

* Amazon връзка. Като филиал на Amazon получавам малка комисионна, когато поръчвате чрез тази връзка. Това не оскъпява статията за вас.

Може да се интересувате и от:

От Crockpot Express: Рагу за игра според Джейми Оливър

От бавната печка: унгарска супа от гулаш

Slowcooker & Grill: Еластични резервни ребра

13 коментара

кориандър

Да, много добре познавам проблема с преосмислянето на тези малки бавни готварски печки. Притежавам малка 1,5-литрова бавна готварска печка Hinari повече от 3 години, иначе готвя с Morphy Richards 3,5 литра.
Подобно на горната рецепта, приготвям картофи по-често, понякога с билки - понякога с кимион.
LG Kori

Улрике

Поради моята бивша работа на непълен работен ден, (все още) мисля, че времето за смяна на времето е на разположение през интервали от 6-8 часа, така че утре с малки зелеви картофи

Картофи розмарин от мини крокпота - kuechenlatein.com

[...] моят уважаван колега блогър се бори с времето на малките бавни готварски печки и спешно се нуждае от таймер, тъй като бивш служител на непълно работно време имам [...]

Често задавани въпроси за Slowcooker за устройства, подготовка, рецепти | Бавно готви по-добре

[...] слухът започна! Не, винаги трябва да има ++ малко течност в тенджерата (с печени картофи водата, която се придържа към нея, е достатъчна), но широчината на пръста е достатъчна. За супи сипвам [...]

Клаудия Кислингер

Здравейте всички,
Бих искал на 26.8. Пригответе 2 кг триплети/картофи розмарин в моята тенджера от 6,5 л. Дали са достатъчно високи 4 часа за мен или по-дълги/по-кратки?
Напълно съм сигурен. Трябва да успее, защото очаквам гости, които все още не познават бавната печка рџ ? ‰
Очаквам с нетърпение вашите отговори.
Много благодаря
С уважение Клаудия Кислингер

Габи Франкемле

В тълпата все още не съм ги направил в бавната печка. Просто започнете достатъчно рано (5 часа) и след това се затоплете, ако е необходимо ...

Луиза Шмит

Кой има опит с тези картофи в 3,5-литровата бавна печка? По отношение на времето и отношението?

Габи Франкемле

Зависи от размера на картофите - малко по-дълго, защото 3,5-те се нагряват малко по-малко ...

Норберт Громан

Ако пренебрегнете съставките, това може да е и полезна рецепта за скучни картофи с яке, или може да е по-лесно за чувствителността, вече подчертана от Corona, да покрие измитите картофи с вода, с по-ниска степен на нагряване и за по-дълго време За да прецизирате времето за готвене? Ако приготвям по-малки количества различни видове зърно в чаша (покрита с две части вода) в керамиката на водна баня, тогава отнема малко повече време, докато неприятният вкус на нишесте отстъпи на приятна ядкова сладост.

Габи Франкемле

Опитах конвенционални картофи от яке в много вода - но го намерих някак сапунен и мазен. Така че вече не го правя ...

Норберт Громан

Картофите за яке в малкия ми Андрю Джеймс все още не са станали сапунени, но имах проблеми с потъмняването на готвенето. Дори това да не застрашава здравето ви, не изглежда точно апетитно. Вероятно причината за този проблем се крие не само в сорта и времето по време на вегетационната фаза на картофите, но и в небалансираното снабдяване с хранителни вещества или NPK или торенето с азот или нитрат (N), с фосфор (P) и с калий (К), а също и на съхранение, защото от време на време съм получавал сортове с еднороден жълт цвят и приятен аромат. Ако нямате своя собствена картофена нива или картофена ферма, на която имате доверие, имате нужда от малко късмет, разбира се, тъй като бавноварката може безмилостно да разкрие много грешки в производството на използваната храна поради по-дългото време за готвене. С принципа на кутията за готвене (тенджера от неръждаема стомана в кутия за затопляне), това също ми се случва понякога.

Габи Франкемле

". защото бавната печка може безмилостно да разкрие много грешки в производството на използваната храна поради по-дългото време за готвене ." Казвате нещо много вярно. Бавно приготвеното евтино свинско месо може наистина да смърди, когато вдигнете капака.

Норберт Громан

Бавното готвене може да направи нещата отново по-ясни в наше време, което е оптимизирано за бързо връщане и повърхностна безупречност. Последователите на бавната храна вероятно не са само чудаци, плуващи срещу цайтгейста. Но може би дори по-лоши от миризмата на свинско месо от евтините предложения на супермаркетите са прионите, т.е. протеините в животинския организъм, които съществуват като структури, които са вредни за здравето и които се размножават чрез промяна на съседни молекули или клетки. И тъй като очевидно тези структури могат да прескачат хората много по-лесно от коронавирусите. Успехът на социално разделящия се популизъм може дори да е индикация, че това вече се е случило навсякъде!

Но ако оставя забавлението настрана, винаги използвам месо внимателно и пестеливо, тъй като от началото на ранния ми детски спомен се разболявам много лесно от прекомерната употреба на антибиотици във фабричното земеделие. И тъй като не можах да стана климатично неутрален веган поради трудно смилаемите продукти, заместващи месото, предпочитам бавност при хранене и приготвяне, така че да има достатъчно време както за дължимата предпазливост, така и за оценката.