От колко чаши кафето изглежда вредно
Гореща наслада От колко чаши кафето е вредно?
Никоя друга напитка или храна не е тествана за увреждане на здравето толкова щателно, колкото кафето с неговите активни съставки кофеин, хлорогенни киселини или дитерпени.
Чистият кофеин е невротоксин
Най-важното откритие се отнася и за много други храни: цялото има различен ефект от отделните му части. Чистият кофеин например е невротоксин и повишава кръвното налягане. Дитерпените дразнят лигавицата на стомаха и влошават храносмилането. Целият боб, от друга страна, е здрав. Независимо дали преобладават ефектите на здравословните компоненти или защото „целият пакет“ се метаболизира по различен начин от отделните части. Общият пакет обаче включва и хора. В зависимост от разположението и здравословното състояние кафето може да бъде и вредно. Ако не получите напитката, не бива да се изкушавате да пиете кафе от положителни изследвания.
Колко кафе е здравословно?
Преди всичко не бива да изливате твърде много от себе си. Дългосрочно проучване на клиниката Mayo с 44 000 пациенти показа, че пиещите кафе имат по-висока обща смъртност от тези, които се въздържат от кафе. Но това се отнасяше само за изпитваните, които пиеха повече от четири чаши на ден преди 55 години.
Калории в еспресо, лате макиато, капучино
Еспресо, лате макиато, капучино и Ко често са добре дошли помощници, когато предстои дълъг ден. Но дали популярните енергийни бомби също са полезни в контекста на загуба на тегло? Кое кафе ви дебелее?
Срещу рак на Паркинсон и простатата
Възрастните мъже, от друга страна, трябва да пият до 6 чаши на ден. Според проучване това намалява риска от рак на простатата с 60 процента. С три чаши рискът спада само с 30 процента. Според проучванията се казва, че кафето предотвратява и диабет, Паркинсон и инсулти.
В миналото кафето често е било свързано със сърдечни заболявания поради стимулиращите ефекти на кофеина. Според мета-изследване, обобщаващо много изследвания, този ефект не е доказан.
Но зависи и от това как пиете кафе. Ако се консумира с много захар, това е нездравословно. Мнозина също съветват да приемате кафе със сметана вместо мляко.
Едно проучване казва, че филтрираното кафе е по-добро за нивата на липидите и холестерола в кръвта от нефилтрираното кафе. Важно е обаче да не се използват избелени филтри, тъй като това може да доведе до попадане на токсини в кафето.
Тъмното печене е лесно за стомаха
Печенето също е важно. Тъмното печено кафе, например в силно еспресо, съдържа по-малко кофеин и хлорогенни киселини, но повече N-метилпиридиний, което е по-лесно за стомаха. В допълнение, проучване показва, че противовъзпалителните ефекти на тъмното печено кафе са по-високи.
Кафето е полезно и при упражнения, и то не само заради стимулиращите ефекти на кофеина. По-рано неизвестна активна съставка в кафето насърчава образуването на растежен хормон BDNF, който помага за изграждането на мускулите и укрепва мозъчните функции. Затова фитнес експертът Ори Хофмекер препоръчва чаша еспресо преди тренировка.
Освен това хлорогенните киселини насърчават изгарянето на мазнините. Мазнините се изгарят, вместо да се съхраняват в клетките. Едно проучване показва, че този ефект вече се проявява при 329 милиграма или четири чаши на ден.
Тези, които пият повече кафе, живеят по-дълго
Добра новина за любителите на кафето: кофеиновата напитка удължава живота! Тези, които пият поне четири чаши на ден, удължават живота си с 64 процента в сравнение с хората, които не пият кафе.
Колко здравословно е кафето?
Кафе сутрин - и денят е спасен, поне така усещат повечето швейцарци. Някои хора могат да изпият пет чаши кафе и пак да спят добре, докато малка чаша лишава от сън други. Причината за това очевидно е различната чувствителност към кофеина.