От какви листа, плодове и цветя може да се приготви билков чай, Информативно списание!
Има много известни растения, от които можете да си направите вкусен и здравословен чай. Най-често за това се използват пресни или сушени листа, цветя, плодове и корени. Ако позволите на листата и цветята да поемат топлината на човешките ръце, чаят ще се окаже много по-ароматен и вкусен.
Обикновено събирането на листа и цветя, подходящи за приготвяне на чай, не е трудно. За това са подходящи листа от касис, малина, ябълка, ягода, огнена трева, мента, къпина, череша, риган, вишна и др. Всъщност можете да варите чай от почти всякакви листа и цветя. Ако се интересувате от растение, опитайте го: почувствахте киселост, стипчивост, оригинален аромат, можете спокойно да го използвате за чай. Единственият съвет: ако растението е непознато за вас, опитайте се да намерите описанието му в справочника - изведнъж то е отровно или има някои свойства, които са лично нежелани за вас. Обработката на листата и цветята за чай е проста и не отнема много време. Именно ферментацията (ферментацията) придава на даровете на гората изискан аромат. Събраните листа и цветя трябва да се подсушат малко. Достатъчно е, ако те лежат на сянка на бриза в продължение на 5-8 часа, в зависимост от дебелината на листата. Необходимо е листата да загубят част от влагата, но да не изсъхнат, а да станат меки и да не са чупливи.
Вкусен и лечебен чай се получава от листа от къпина, съдържащи танини, ябълчена, млечна, лимонена и оксалова киселини. Този чай се пие при разстройства на червата. Чаят, приготвен от листа от червена боровинка, има диуретично действие. Червените малинови листа, сварени с вряща вода, са полезни при настинка. Запарка от листа от горска ягода (но не и градинска!) Има диуретични и фиксиращи свойства. А чаят от цветя на липа има потогонно и антипиретично действие. Листата на боровинките могат да помогнат за понижаване на захарта в кръвта и урината. Цветя от лайка и листа от мента се използват при заболявания на храносмилателната система. Настойката от шипка е прекрасна напитка, богата на витамин С. Има много този витамин в листата на касис.