От днес той прави салати само от този зеленчук
В селото (а и в много градове също) бабите все още живеят както преди: въпреки предлагането на щандове за зеленчуци и плодове, те предпочитат да произвеждат суровините за себе си. Спомням си, че развълнуван като дете чаках ягодите, след това малините и накрая гроздето да узрее най-накрая. Винаги съм висял в градината, за да изстискам в очите си сладки плодове. Например, с подобен ентусиазъм зачаках репичката да узрее, тъй като няма нищо по-хубаво от хляб, пълен с репички, намазан с домашната мазнина на баба.
Репичките могат да бъдат бели, червени, лилави или черни, евентуално продълговати, цилиндрични или кръгли. Може да се консумира суров до сандвича, варен или маринован; кой обича. На практика без значение каква форма получава на масата, въпросът е да бъдете там. След като разберете колко ефекти върху здравето има, вече няма да има въпрос: репичките имат вечно място в диетата.
Много полезен за черния дроб и стомаха, както и ефективен детоксикатор: прочиства кръвта, премахва токсините от тялото.
Помага за отслабване:
съдържа много вода, насища се бързо, има високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс, така че увеличава редовното движение на червата и повишава ефективността на метаболизма.
Съдържа и антоцианини, които са един вид стеноиди: той не само придава цвят на репичките, но има и много здравословни свойства. Богат на витамин С и фолиева киселина, много добър източник на калий, който отпуска кръвоносните съдове, увеличава притока на кръв, като по този начин понижава кръвното налягане.