От colazione до dolce как да се храните като автентичен италианец
От colazione до dolce: как да се храните като автентичен италианец ?
Предлага се на 19 езика:
Следващата статия е вдъхновена от Ребека, която е учила италиански в EF Рим. С негово съгласие адаптирахме една от статиите в неговия блог за кулинарните навици в Италия.
Италианците приемат готвенето много сериозно - и са прави, защото те са тези, които основно са го измислили (добре, не изцяло, но те създадоха пица, която наистина е едно от най-добрите изобретения в света, нали?) . За да извлечете максимума от вашето италианско кулинарно приключение и вашите вкусови рецептори, за да се насладите и на la dolce vita, ние ви представяме всички вкусни аспекти от него.
Закуска (Colazione)
Италианските закуски са леки, бързи и сладки. Не забравяйте да си поръчате корнет, вкусна сладкиша за закуска, изглежда като кроасан, но не е; много по-сладко, малко като бриош, често се гарнира със сметана, конфитюр или Нутела.
Най-здравословната закуска включва също зърнени храни, кисело мляко, препечени филийки или всякакви продукти по ваш избор (напр. Nutella). Наличието на еспресо или капучино е идеалният начин да започнете деня правилно, което удобно ни води до следващата точка.
Кафене (Caffè)
В Италия двете най-важни правила за кафе, които трябва да запомните, са да не пиете капучино след 10 ч. Сутринта, ако наистина искате да избягвате да изглеждате като турист, тъй като това е напитка, строго запазена за деца. След средата на сутринта можете да поръчате всеки друг вид кафе, но се опитайте да избягвате млякото. Тогава не искайте кафе за изнасяне, това би било престъпление от lese majesté.
Италианците празнуват своята култура на кафе и го правят социално събитие, с което да се наслаждавате - независимо дали с приятели или чрез определени четения. Второ правило, когато поръчвате кафе, ви поднасят еспресо - две глътки кафе. Това е бързо и стабилно снабдяване с енергия, която да се консумира в идеалния случай, стояща, на гишето.
На някои места, ако седнете да си изпиете кафето, ще ви бъде начислена такса за обслужване (тъй като някой ви сервира), така че бъдете внимателни.
Обяд (Pranzo)
Италианците са склонни да имат много здравословна диета, така че зеленчуците и месото са двата основни елемента на местната кухня. Повечето италианци обядват около 13:00 или 14:00 часа и в зависимост от условията на живот и работна ситуация, това обикновено е основното хранене за деня им. Ако вашият зает график позволява, обядът може да се състои от две ястия - тестени изделия, първи избор и риба или месо, като основно ястие.
Ако просто искате бърз обяд, салата или сандвич ще свършат работа. Въпреки че италианците обичат да се наслаждават на ястията си, има опция за изваждане, наречена pizza al taglio, която е парче пица, изпечена в електрическа фурна (за разлика от традиционните кръгли пици, изпечени в тухлена фурна, но скоро ще се върнем).