От бебешки мазнини до затлъстяване
В нов център на Йозеф Ресел изследователите от Грац изследват как диетата по време на бременност и първите няколко години от живота влияе върху риска от затлъстяване.
Нашите хранителни навици се решават много преди дори да можем да се изхраним “, казва биохимикът Ервин Зинсер. Защото времето в утробата вече влияе върху това дали новороденото ще прерасне в закръглено дете, а по-късно и в възрастен с наднормено тегло. Кои фактори влияят на риска от затлъстяване, се изследва в Центъра на Йозеф Ресел във FH Joanneum в Грац, който беше открит вчера, петък. В петгодишно проучване учените наблюдават майките и техните деца от ранна бременност до малко дете.
Тъй като затлъстяването засяга не само възрастните, особено децата и юношите стават все по-тежки. Затлъстяването се е превърнало в епидемия - с далечни последици за по-късния живот. Обясненията изглежда се намират бързо: Децата се движат все по-малко, прекарват твърде много време пред телевизора, пият безалкохолни напитки и ядат бързо хранене. Логично е, че слагат мазнини.
Никое обяснение не се отнася за всички
„Всичко това е вярно, но не може да даде единственото обяснение за нарастващото затлъстяване“, казва Moenie Van der Kleyn. Акушерката ръководи Центъра на Йозеф Ресел за изследване на предразположението към перинаталното метаболитно програмиране на затлъстяването заедно със Zinser. В своето проучване двамата искат да разберат как първите години от живота на детето влияят върху бъдещите им хранителни навици.
Много преди раждането, докато органите само бавно се оформят, нероденото дете влиза в контакт с храната чрез майчината кръв. Следователно какво и колко поглъща майката има също пряко въздействие върху детето. През това чувствително време целият метаболизъм на детето е калибриран, така да се каже. Този процес се нарича още метаболитен импринтинг. Защото тялото рано се научава да управлява енергията, която предлага.
Ако има недостиг на важни хранителни вещества по време на бременност, например защото майката гладува, тялото на нероденото дете се приспособява към факта, че храната е в недостиг и трябва да се използва възможно най-ефективно. Ако майката от своя страна яде твърде много висококалорична храна, кръвната й захар и в резултат на това нивото на инсулина в нея са средно много високи, а оттам и тази на детето. Тялото свиква със захар и инсулин и се нуждае от по-големи количества, за да бъде задоволено. И в двата случая децата са изложени на по-голям риск от затлъстяване. Най-добрите условия за дете с нормално тегло се създават от онези майки, които ядат балансирана, висококачествена храна по време на бременност и наддават само умерено. Тъй като определено количество наддаване на тегло е нормално и доста желателно. Когато детето се роди, отпечатването далеч не е приключило. Според експерти чувствителната фаза продължава хиляда дни от оплождането. Ван дер Клейн и Зинсер също дълго придружават тестваните и техните потомци.
Кърмене или шише?
След диетата на майката по време на бременност, кърменето е следващата решаваща фаза. Вече знаем, че кърмените деца са по-малко склонни към затлъстяване от бебетата на бутилки. Но не защо. „От една страна, адаптираната храна съдържа животински протеин, който се обработва по различен начин от този на майчиното мляко“, казва Zinser. „От друга страна, в майчиното мляко има и хормони на ситостта. Подозрението е, че бебетата просто приемат прекалено много от храни, хранени с бутилка. “Следователно изследователите подозират прекомерно хранене на децата, които са хранени с бутилка, а също така изследват признаците на ситост при бебетата - и как техните майки знаят как да ги тълкуват.
В момента се наблюдават деветдесет жени в проучването. Изследователите измерват телесните мазнини, задават въпроси за начина на хранене и хранителното поведение и измерват кръвната захар и множество подходящи биомаркери, от 36-та седмица на бременността до втората година от живота на детето. Те дори изследват микробиома на червата на детето.
Целта: да превърнем предишните предположения във факти и да можем да дадем конкретни препоръки.
Ако очаквате дете и искате да участвате в проучването, моля свържете се www.fh-joanneum.at/jrza-baby информирам.
НА НОМЕРА
1000Дни продължава чувствителната фаза, в която външните фактори влияят върху това дали детето има тенденция да наднормено тегло или не. Започва с оплождането и завършва около двегодишна възраст.