От 35 телета през 1993 г. до крави през 2014 г. - Биз Брашов
* Семейство от Брашов комбинира в продължение на 20 години отглеждането на млечни и месодайни крави, разраствайки ежедневния си бизнес
Семейната кравеферма Tatu стартира през 1993 г. с две 35 телета. Последва дълъг период на инвестиции, докато бизнесът достигна 1000 глави млечни крави и месодайни крави и стратегията за развитие винаги беше ясна. „Имаме млечни крави във фермата, разположена в Hăghig, окръг Ковасна, докато месодайните крави са във нашата ферма във Фелдиоара, окръг Брашов. От самото начало си казахме, че няма да държим всички яйца в една и съща кошница. Защото в периодите, когато пазарът на мляко намалява, търсенето на говеждо месо се увеличава и ние се балансираме “, каза Михай Тату.
Печалба от 50 глави нагоре
Според фермера, за да бъде печеливш бизнес в селското стопанство, една млечна ферма трябва да има поне 50 глави.
Що се отнася до малките производители, Тату смята, че те не могат да се издържат от продажбата на мляко и трябва да се съсредоточат върху развитието на бизнес с традиционни продукти, като румънски сирена. Или инвестирайте в говежди крави, което може да бъде по-изгодно за тези, които могат да отглеждат по-малко животни.
„Храната за животни е от съществено значение във фермата. Също така експлоатираме 1700 хектара земеделска земя, за да осигурим своите крави. Ако не можехме да произвеждаме собствени фуражи, нямаше да можем да бъдем печеливши “, обяснява Тату. От общата площ фермерът казва, че се притежават само 450 хектара, а останалите са отдадени под наем.