Осъзнато хранене Как да закупите наистина здравословно в супермаркета - WELT
Диетологът Сабин Грон също знае от собствения си опит колко трудно е да отслабнете
Източник: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Нашият автор е диетолог от 2003г. Преди имаше и проблеми с теглото, сега тежи 53 килограма. Тя дава ценни съвети всеки четвъртък. Днес за психологията в супермаркета.
Ротеините са особено важни за имунната система, освен всичко друго, те сенсибилизират самолечебните сили на нашето тяло.
Ако решите да се храните съзнателно, тогава със сигурност сте прочели доста за така наречената диета с „ниско съдържание на въглехидрати“. Това не означава нищо повече от ядене на по-малко въглехидрати и повече протеини всеки ден. Аз съм абсолютен защитник на тази форма на хранене, защото тя ми позволява да се храня правилно или на клетъчно ниво. За мен протеините са градивните елементи на нашия живот.
Да отидем заедно до супермаркета:
Въпрос: Когато правите седмичното си пазаруване - какви критерии използвате за пазаруване?
Въпрос: Замисляли ли сте се някога за поведението си при пазаруване? На кои рафтове са вашите зони за удоволствие, къде стигате първо?
Въпрос: Купувате ли нещо, защото ви харесва? Или защото знаете: това или онова ще ви донесе повече жизнена енергия? Или дори е здравословно за вас?
Ако всъщност мислите за здравето си, докато пазарувате, тогава ви поздравявам. Тогава вие принадлежите към хората, ориентирани към съзнанието.
Това трябва да е в плана ви за хранене
Тук се обръщам към вас като „месен тигър“, вегетарианец, веган и смесена закусвалка, и разбира се като гъвкав вегетарианец. На практика това означава, че следните храни трябва да бъдат възможно най-редовно в менюто ви: Протеини в растителни храни и храни като пшеничен зародиш, пълнозърнести продукти като спелта или овесени люспи, продукти, направени от соя като тофу, соеви юфка, необелен ориз, соеви протеини като концентрат, Леща, боб (бобови растения), водорасли, кълнове от боб, мангуста и други разсад, бадеми, фъстъци, спаначени листа, броколи, брюкселско зеле, билки като кресон, пореч, чубрица, мая, бадем, овес и спелта.
Протеини в животински храни и храни като агнешко, говеждо, пуешко, пилешки гърди, скариди, сьомга, риба тон, яйца, сирене пармезан, нискомаслен кварк, кварк (максимум 20 процента масленост).
Намирате ли горепосочените хранителни стоки в пазарската си количка, когато умовете ни минават през супермаркета? Или какво да кажем за следните така наречени храни и напитки? В списъка ви за пазаруване ли са: бял ориз, всички продукти от бяло брашно, тестени изделия, хляб, кифлички, готови продукти, консерви от всякакъв вид, млечни продукти с изкуствени ароматизанти и пастьоризирани и всичко, което съдържа заместители на захарта.
Ако е така, какъв процент от току-що споменатите храни ще е необходим на тялото ви, за да поддържа силна имунна система?
Увеличете приема на растителен протеин
За да направите това, първо се нуждаете от протеини в съотношение животно - зеленчуци от 70 към 30. До поне 50 до 50. Но моля, важно е просто да увеличите приема на растителен протеин. За да направите това, погледнете отново избора на храни, споменати по-горе.
Опасявам се, че повечето хора са в ръцете на недостига на микроелементи. И това въпреки факта, че се движим с голям запас от храна, където печените гълъби летят в устата ни в истинския смисъл на думата. Всъщност трябва да се възползваме от това богато предлагане на храни, особено в сравнение с по-бедните страни. Но това не е така. Между другото: 70 процента от посещенията на лекар се дължат на лоши хранителни навици (годишен доклад на СЗО).
Проверете предварително всичко внимателно
Търговските групи искат да разработят по-здравословни продукти
Всеки четвърти германец се счита за затлъстял, а всеки десети страда от диабет. Това са тревожни цифри, особено за много деца. Система за светофари за храна все още е противоречива.
Източник: N24/Лена Мозел
Моята препоръка: започнете със следващата си покупка, за да проверите всичко за теста на нейната стойност, преди да влезе в количката ви. За щастие в Германия има закон за етикетирането, който ви показва какво има там. Първо, проверете всичко за хранителния протеин. Така започваме да се храним по-здравословно. По-късно ще стигнем до други важни хранителни вещества.
В следващата колона ще ви разкажа за следващите положителни „странични ефекти“, които приемът на протеин, подходящ за тялото от 10 до 35 процента на ден, има. Защото както Сократ, гръцкият философ каза: „Ние не живеем, за да ядем, ние ядем, за да живеем“.