Остър риск от деменция от лют червен пипер; АПТЕКА АДХОК

Берлин - Капсаицинът, съдържащ се в лютите чушки, може да насърчи развитието на деменция: Учените са анализирали връзката и са получили доказателства, че с увеличаване на консумацията на чили, когнитивните показатели могат да намалят и рискът от загуба на паметта може дори да се удвои.

Учените от Университета на Южна Австралия анализираха така нареченото Китайско проучване на здравето и храненето (CHNS): Като част от това открито, проспективно кохортно проучване, паметта и другите когнитивни способности на почти 5000 китайци от девет провинции на Китай бяха измервани на редовни интервали в продължение на 15 години проверени над 55 години. Проучването показа, че високата консумация на лют пипер е свързана с намалена когнитивна ефективност и удвоява риска от загуба на паметта.

През 15-те години изследователите проведоха четири когнитивни скринингови теста с над 55-годишните: бяха определени различни резултати за паметта, отброяването и изваждането и беше изчислен общ когнитивен резултат, който беше между 0 и 27. Освен това участниците бяха помолени да оценят собственото си когнитивно представяне и да преценят дали нещо в паметта или паметта им се е променило през последната година.

Въз основа на средния прием на лют червен пипер, изследователите разделят участниците в четири групи: непотребители и потребители с 1-20 g/ден, 20-50 g/ден и повече от 50 g/ден. Освен това беше направено разграничение между два различни хранителни модела, за да се идентифицират възможните обезпокоителни ефекти: Един модел представлява традиционната южна диета, която се характеризира основно с консумация на ориз, свинско и зеленчуци и малко пшеница. Вторият, „модерен“ модел се характеризира с консумация на плодове, соево мляко, яйца, пържени храни и бира.