Остатъците от ориз използват сладки и солени остатъчни ястия с ориз

С остатъци от ориз можете да приготвите остатъчен тиган за нула време. Но има много други начини да превърнете остатъка от ориз в нови, разнообразни ястия. Със следните рецепти можете да измислите обилни сладкиши от остатъци от ориз или да ги превърнете в сладък десерт.

Оризови сладки, направени от остатъци от ориз

Обилните оризови палачинки са подходящи като лека храна и са приятна вегетарианска алтернатива на кюфтетата. Следващата основна рецепта може да бъде модифицирана и разширена по много начини.

За четири порции са ви необходими следните съставки:

180 г варен ориз
80 г брашно или фини овесени люспи
80 g полутвърдо или твърдо сирене или алтернатива на веган сирене
2 яйца или алтернатива за свързване на яйца
сол и черен пипер
по желание ситно нарязан лук, пресован чесън, други подправки и билки на вкус
по желание 3-4 с. л. фино настъргани зеленчуци като моркови или тиквички

Ето как се правят оризовите буфери:

Добавете брашното, сиренето и яйцата към ориза и разбъркайте всичко добре.
Подправете сместа със сол и черен пипер, добавете още малко брашно, ако е необходимо, така че да се образува еластично тесто, и оставете всичко да престои няколко минути.
Оформете сместа на малки буфери с набрашнени ръце.
Загрейте малко масло в тиган и печете сладкишите до златисто кафяво от двете страни.

Оризовите буфери имат добър вкус както топли, така и студени - например с обилно потапяне или цветна салата.

Бакшиш: Ако предпочитате да се насладите на сладкишите, заменете сиренето с друго яйце и опитайте сместа със захар, ванилия и канела вместо сол и черен пипер преди печене.

Супа с остатъци от ориз

Остатъците от ориз също са идеални като вложка за супи - например за подправка на прясна доматена супа или като пълнеща съставка в зеленчукова яхния. Ако все пак имате нужда от практичен обяд за офиса, просто опитайте ориз вместо юфка в домашна незабавна супа!

Ориз конфети с остатъци от ориз

Оризът конфети работи чудесно с остатъци от ориз - цветното ястие също е популярно сред децата и е лесен начин да се гарантира, че младежите ядат повече зеленчуци.

Следните съставки са необходими за три до четири порции ориз конфети:

200 г варен ориз
200 г сурови, замразени или консервирани зеленчуци
Сол, черен пипер и други подправки и билки на вкус
малко растително масло

Ето как се приготвя цветният ориз:

Нарежете зеленчуците на кубчета, сложете ги в тенджера с малко вода и гответе на тих огън, докато стегнат за хапването.
Загрейте растително масло в тиган.
Добавете ориз и зеленчуци на кубчета, запържете за кратко и подправете с подправки.

Вместо топлия зеленчуков ориз, можете да си представите освежаваща оризова салата по много подобен начин през лятото. За целта оризът и кратко приготвените, охладени зеленчукови кубчета се смесват и подправят с оцет, олио, сол, черен пипер и други подправки за салата.

Бакшиш: Остатъците от ориз и зеленчуци също могат да бъдат чудесно обработени в обилен гювеч.

Оризово-плодово кисело мляко с остатъци от ориз

Остатъците от ориз също са подходящи като основа за обикновена алтернатива за закуска.

За една или две порции оризово кисело мляко са ви необходими следните съставки:

160 г варен ориз
200 г натурално кисело мляко (най-доброто домашно приготвяне)
200 g плодове на вкус (пресни или консервирани)
Ванилова захар (също лесна за приготвяне сама), канелена захар или настъргана шушулка ванилия и захарна алтернатива на вкуса

Освежаващото оризово кисело мляко се прави бързо:

Разбъркайте ванилията и избраната сладост в натуралното кисело мляко.
Нарежете плодовете на парчета с размер на хапка.
Сложете съставките последователно в чаша или смесете заедно според вкуса.

Оризовото и плодово кисело мляко е още по-хрупкаво и ароматно с (домашно) хрупкаво мюсли или няколко лъжици Ymerdrys, приготвени от остарял хляб.

Grüner Faden - зеленият годишен плановик за прост и устойчив живот

Сладка запеканка с ябълка и ориз с остатъци от ориз

Тези, които предпочитат да се насладят на остатъци от ориз, сладък и топъл, ще харесат тази рецепта. Подходящ е и за използване на остатъци от оризов пудинг.

Бакшиш: Предварително свареният ориз е по-малко подходящ за тази рецепта, защото не става кремообразен и не се комбинира толкова добре с останалите съставки.

За две до три порции гювеч от сладки ябълки и ориз се нуждаете от следните съставки:

200 г варен ориз
1-2 ябълки
100 ml ябълков сок, мляко или растителна млечна алтернатива
1-2 супени лъжици канела захар
по избор други подходящи съставки като стафиди или нарязани ядки

Ето колко лесно е да приготвите сладкия гювеч:

Обелете и нарежете на кубчета ябълки.
Поставете всички съставки в съд за печене и разбъркайте добре заедно.
Печете във фурната при 180 ° C (горе/долу нагряване) за 30-40 минути.

В нашата книга ще намерите още идеи и рецепти за използване на остатъци:

Не ме изхвърляй - Книгата за спестявания на хранителни стоки

Повече от 333 устойчиви рецепти и идеи срещу хранителни отпадъци. Повече подробности за книгата

Как обичате да използвате остатъци от ориз? Очакваме вашата любима рецепта в коментар!