Остатъци от храна, които можете да ядете и които са наистина здравословни
Разхищението на храна е проблем, за който се съобщава все по-често в света, като се има предвид, че повече от една трета от наличната храна се оказва в боклука. Знаете ли, че някои остатъци, които обикновено изхвърляте, всъщност са много хранителни и здравословни?
Ето 7 остатъка от храна, които можете да ядете отсега нататък:
Черупки от яйца Обикновено се озовават в кошчето, но са важен калциев ресурс, от който всеки от нас може да се възползва. Не можем да си представим, че бихме могли да ядем яйчените черупки, но те могат да бъдат превърнати в калциев прах, който след това можете да включите в смути или който да смесите в други ястия.
Кората от пъпеш той също се счита за отпадък, но е много подобен на краставицата, както по структура, така и по хранителни вещества. След почистване на зелената повърхност, бялата част може да бъде нарязана и маринована, или може да бъде приготвена под формата на конфитюр.
Листа от карфиол Винаги се озовавам в кошчето, нали? И все пак, те са добър ресурс за ненерали, бета-каротин, желязо и калций и могат да се приготвят като супа или като салата.
Моркова кора той е много богат на витамин С и вместо да го изхвърлите в кошчето, можете да го измиете добре и да го превърнете в песто от моркови.
Зелеви дръжки те са твърде силни, за да бъдат изядени, затова попадат в кошчето. Ако обаче ги сварите добре, можете да ги приготвите под формата на пюре, евентуално смесено с други зеленчуци като броколи или картофи.
Ягодови дръжки и листа те са много богати на антиоксидантни, противовъзпалителни, кардиозащитни и невропротективни вещества. Ако не можете да ги погълнете като такива, можете да ги сложите в блендера с други плодове и храни и да се насладите на техните свойства.
Бананови кори Те са малко горчиви и не можете да си представите да ги ядете, нали? Е, те са много здрави, защото са богати на калий, магнезий и калций. Най-лесно се ядат под формата на „бекон от бананова кора“, за който се използват само тези от много зрели плодове, които вече имат кафяви петна. Почистете добре цялата бяла част от вътрешността, мариновайте 10 минути в смес от соев сос, кленов сироп, пушен червен пипер и чесън на прах и след това запържете в загрято масло за няколко минути.