Остана малко храна от новогодишното парти Sebaj, ще ви покажем какво може да се направи от него за обяд -

В нашата компилация ние предлагаме улов за вкусни и сърдечни, истински зимни вечери.

Ечемичен мъниста

Ечемичена супа/Снимка: shutterstock

1 ек. масло, 1 глава лук, 20 dkg праз, 20 dkg моркови, 15 dkg грудки целина, 5 dkg пушена шунка, 8 dkg ечемичени перли, 2 чифта колбаси, 1 дафинов лист, 1,5 литра бульон, сол, черен пипер на вкус, 1 супена лъжица . накълцан магданоз

Загрейте маслото в тиган, настържете нарязания на кубчета лук, зеленчуците и шунката върху него. Добавете ечемичените перли, оставете да къкри за кратко, след това хвърлете дафиновия лист върху него, нека го излеем върху бульона. След като заври, вземете пламъка, за да го спасите, гответе супата под капак за около 1 час. Накрая го сварете с кръгчетата кренвирши (ако искате да го направите по-копринено вкусен, трябва да смесите два деци крема в него), подправете го със сол и черен пипер, ако е необходимо. Гарнирайте с магданоз (или див лук) преди сервиране.

Лещи

2 ек. олио, зехтин, 5 dkg пушен бекон, 1 глава лук, 1 среден морков, 1 малка грудка целина, 2 средни картофа, 20 dkg леща, 1,5 l бульон, 2 чифта колбаси, 1 чаена лъжичка оцет, сол, черен пипер на вкус, магданоз за декорация

---