Особености на организацията на костни риби, органи на химическото чувство на рибата обоняние, вкус, обоняние
Както при хрущялните риби, органите на химическото усещане (мирис, вкус) играят особено важна роля в ориентацията и комуникацията на костните риби. И двата канала за получаване на химическа информация си взаимодействат, допълвайки се.
Обонятелните торбички на костни риби имат добре развити гънки на обонятелния епител вътре. Кожен клапан разделя ноздра на два отвора: при плуваща риба водата навлиза в обонятелната торбичка през предната част и излиза през задната носна отвор x. При някои риби (плотва, змиорки и др.) Потокът на водата през обонятелната торбичка се засилва от трептенето на ресничките, осеяли вътрешната й повърхност. Въпреки че обонятелните дялове и целият преден мозък са относително малки при повечето костни риби (те са по-развити при кръстосани, двудомни и многоперни риби), праговете на обонятелната чувствителност са много ниски. Морските бърботи (Gaidropsarus), седнали в басейн с вместимост 300 литра, незабавно реагираха на добавянето на 2,5 литра вода от 12-литров буркан, в който само една риба атеринка се държи само 5 минути. Прагът на чувствителност за змиорка е още по-нисък: миризмата се възприема в присъствието на 15-50 хиляди молекули в 1 литър (приблизително съответства на инстинкта на кучето). Биологичното значение на обонянието на костните риби е разнообразно. Експериментите показват, че рибите добре разпознават миризмите не само на чужди видове, но и на различни индивиди от собствения си вид. Това позволява на рибовъдните риби да не загубят своето училище, самотни - да си намерят партньор по време на размножаването и др. Разпознаването на миризмата на чужд вид ви позволява да избегнете атаката на хищник или да уловите приближаването на плячката. Много риби, особено училищните, съдържат така нареченото „страшно вещество“ или „опасност“ в специални бокалени клетки на кожата. Когато кожата е наранена, тя влиза във водата и се възприема от другите риби като сигнал за опасност. Под въздействието на такъв химичен сигнал кочината става по-плътна, което затруднява хищника да атакува или, обратно, се разпръсква и рибите се скриват. Миризмата и "химическата памет" са от голямо значение при мигриращите риби. По този начин тихоокеанската сьомга се излюпва от яйцата в реките, прекарва там няколко месеца на стадия на ларви и пържи, а след това се търкаля в морето и броди. Няколко години по-късно, след като са достигнали полова зрялост, рибите мигрират да се хвърлят на хайвера, плувайки стотици километри и намират родните си реки по миризмата на техните води.1, където са се излюпили от яйца, 65 - към съседни и само 1% риба е била уловена на значително разстояние от местата за маркиране.
Когато се търси и разпознава храна, вкусът е важен. Вкусовите пъпки (натрупване на сетивни клетки с клонове на главите на нервите, завършващи на тях) са разположени в лигавицата на устната област (щука, пръчки), при много риби те са разпръснати по цялата повърхност на тялото, концентрирайки се главата, антените и понякога върху продълговатите лъчи на перките. Експериментално е показано, че рибите правят разлика между сладко, солено, кисело и горчиво. Филиформените гръдни перки на някои бентосни риби са силно чувствителни към механични стимули и екстракти от различни морски безгръбначни. Острият вкус е свързан с екологичните характеристики на вида: специализация на храните и тип местообитание, степента на развитие на други рецептори. Сляпата пещерна риба Anoptichtys разпознава разтвор на глюкоза в концентрация 0,005%.
Както при хрущялните риби, органите на страничната линия (сеизмосензорните органи) са добре развити при костните риби. При повечето костни риби каналът на страничната линия преминава в дебелината на кожата по средната линия на тялото, а на главата силно се разклонява, образувайки сложна мрежа. Многобройни малки дупки, проникващи в люспите, комуникират кухината на канала с външната среда. Групите от ресничести сетивни клетки, разположени по стените на канала, се инервират от страничния клон на блуждаещия нерв (X двойка). Органите на страничната линия възприемат дори слаби движения на водни частици и инфразвукови вибрации. С помощта на тези органи рибите се ориентират във водни потоци, възприемат приближаването или заминаването на плячка, хищник или партньор на стадото и избягват сблъсъци с подводни обекти. Тънкостта на тази ориентация е толкова голяма, че заслепените риби плуват с нормална скорост, без да се блъскат в препятствия; те поддържат формацията в стадото и успешно улавят плаващата плячка.