Особености на храненето в напреднала възраст; Едно към едно
С напредването на възрастта ние забелязваме безброй промени. Те са тези около нас, на непрекъснато движещия се свят, промяната на социалната среда, но и вътре в нас. С течение на времето, в допълнение към промените, присъщи на старостта, се появява и ново хранително поведение. За хората, които са навършили три години, предпочитанията към храната се променят: те вече нямат същия апетит, същите апетити, често се променя начинът, по който възприемат вкуса на храната.
И все пак, ако искаме да им помогнем да поддържат добро общо състояние, е важно да се уверим, че продължават да се хранят добре, адаптирани към техните нужди. Храненето играе важна роля по различни причини: от една страна помага за поддържането на добро здраве, от друга приятната атмосфера на масата и сервирането на храна с приятели гарантира по-голяма степен на физическа и интелектуална автономност.
Няма стандартна диета за третата (или четвъртата) възраст, а по-скоро добра адаптация на избора на храна към особеностите на всеки човек, като се внимава да се спазват вкусовете и предпочитанията на всеки. Най-добре е да вземете тези хранителни решения с диетолог. Много е трудно, ако не и невъзможно, човек без задълбочени познания в областта да изготви свое собствено идеално меню за възрастта, болестите и лечението си.
За някои мъже, но особено за жени над менопаузата, течението на времето може да означава и появата на остеопороза. Калцият се усвоява по-трудно, приемът на мляко намалява и често към тях се добавя дефицит на витамин D, при липса на който декалцификацията се влошава. Витамин D се синтезира в по-малки количества поради липсата на излагане на слънце на възрастните хора. Минимален набор от тестове, извършвани редовно и контролираното включване в диетата на масло, сирене или риба, могат да предотвратят този проблем. Когато е подходящо, медицинската консултация може да определи допълнителен прием на витамин D от лекарствени добавки.
Друг често срещан аспект след 60-65 години е дехидратацията. Много възрастни хора не консумират достатъчно течности. Мога да го направя неволно, тъй като вече не възприемам чувството на жажда толкова интензивно, затова „забравям“ да пия течности извън храненето, както е посочено или умишлено, за да избегна чести пътувания до тоалетната през нощта. . Решението се крие тук в намирането на средата. Всеки възрастен човек се нуждае от 6 до 8 чаши вода/чай на ден, в зависимост от избраното меню, но ние можем да го посъветваме да консумира течности при първото хранене за деня, като настоява да пие вода на будно състояние, сутрешен чай. поднесени в по-голяма чаша или подчертаващи ползите от супите.
Хотелска среда с медицински контрол може да реши много от неудобствата, които възрастните хора имат при храненето. На първо място, всеки жител получава храната, адаптирана към неговото биологично съзвездие, спазвайки доколкото е възможно табутата на всеки един. След това има реална обратна връзка, медицинският персонал възприема и коригира липсата на хидратация на този човек или начина, по който консумира храни от определена категория хранителни вещества. Отхвърлянето на плодови влакна, например, може да бъде компенсирано от по-голямо количество зеленчуци със същия вид фибри при следващото хранене. Не на последно място се увеличава и броят на социалните контакти. Поне една трета от възрастните живеят сами и много от тях изпитват моменти на тъга или депресия и пропускат хранене. Да бъдеш в средата на повече хора всеки ден може да повлияе благоприятно на апетита ти. Много възрастни са дошли да опростят менюто си с течение на времето, за удобство или да ограничат способността си да готвят. Разнообразната храна, предлагана от такъв хотелски режим, контролирана по отношение на състав, сол, подправки или мазнини, може да бъде идеалното решение за много от тези хора.